Zapečené plnené jablká so zmrzlinou fotorecept

Name: Zapečené plnené jablká so zmrzlinou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jablká, 2 ks, větší; vajce, 1 ks; klinček, 1 ks; badyán, 1/2 ks; orechy vlašské, 8 ks; cukor kryštál, 2 lžíce; maslo, 1 lřičla; rum, 1 lžíce; citrón, 1/4; zmrzlina

ivosenka, 8. februára 2011

Zapečené plnené jablká so zmrzlinou (fotorecept)

Foto: ivosenka

Horká plněná jablka doplněná zmrzlinou... vůně skořice, hřebíčku a vanilky...vánoce jsou sice ještě daleko, ale tuto dobrotu si můžeme udělat kdykoli a na vánoční Zobraziť celý popisHorká plněná jablka doplněná zmrzlinou... vůně skořice, hřebíčku a vanilky...vánoce jsou sice ještě daleko, ale tuto dobrotu si můžeme udělat kdykoli a na vánoční atmosféru zavzpomínat.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
na 165 °C

Suroviny

2 ks, větší	jablká
1 ks	vajce
1 ks	klinček
1/2 ks	badyán
8 ks	orechy vlašské
2 lžíce	cukor kryštál
1 lřičla	maslo
1 lžíce	rum
1/4	citrón
	zmrzlina

Postup

1
ablka horizontálně rozřízneme, abychom viděli hvězdičky jadřince. Lžičkou vydlabeme jadřinec (ten vyhodíme) a potom po kouskách zbytek dužiny, aby vznikla mistička s 0,5-1cm silným okrajem jablka. Citronem vytřeme vzniklou jablečnou misku, aby dužina nečernala.

2
Vydlabanou dužinu dáme do kastrůlku, podlijeme 1 lžící vody a cca 10min. dusíme spolu s cukrem, skořicí a v hmoždíři rozdrceným kořením (badyán, skořice, hřebíček). Poté odstavíme, necháme trochu vychladnout, vmícháme polovinu nahrubo nadrcených ořechů, žloutek, oříšek másla, rum a ušlehaný sníh. Směsí naplníme 4 mističky, posypeme zbytkem ořechů.