Zapečené kapustové šúľance fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 29. septembra 2015

Ide o kapustové cesto, ktoré treba ešte zapiecť spolu so slaninkou a šunkou..jedná sa o Staročeský recept, ktorý ma prekvapil najviac svojou jednoduchosťou prípravy a iba 3 surovín..neprišla som mu ešte na kobylku s čím by toto jedlo najviac chutilo..hádam poradíte, keď ho vyskúšate..zdroj TVPaprika..

7-8
porcií
25 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

1/2 hlávky biela
150 g
Na ochutenie a omastenie:
1/2 PL domáca
50 g
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kapustu som očistila,odstránila hlúbik a pokrájala na tenké rezance..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pokrájanú som osolila..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    preložila som ju väčšej misy, aby som ju mohla miešať a mrviť..rukami som ju premiešavala a rukami silno stláčala...po tejto procedúre by mala zostať z nej iba polovica objemu..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pučila som ju pokiaľ som nedostala z nej šťavu..hádam som ju mohla ešte dlhšie..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pridala som ku kapuste hrubú múku a všetko som spolu zmiesila..a nechala som 10 min.aby sa chute spojili..zatiaľ som si dala do hrnca zovrieť vodu..iba trošku som ju osolila, lebo soľ je už v kapuste..druhý krát pridám do cesta aj mleté čierne korenie..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pokrájala som si slaninku aj šunku..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a nechala som opiecť s troškou bravčovej masti..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a teraz som mokrými rukami formovala šúľance..do tvaru šišky..šúľance majú byť väčšie, ako zvykneme robiť zo zemiakového cesta..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    dala som ich do vriacej vody a počkala, pokiaľ sa vyplavia na vrch..trošku dlhšie im to trvá, než obyčajným šúľancom..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    vybrala som ich do misy a poliala výpekom zo slaninky aj kockami šunky a slaniny..premiešala..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    preložila som ich na plech...trúbu som nechala vyhriať na 200 st. a zapekali sa 20 min..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    hotové zapečené...zapečenie potrebujú, lebo keď som ochutnala uvarené šúľance, tá kapusta v ceste sa mi zdala nie celkom uvarená..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    uložila na taniere ..ja som si ich posypala syrom a jedla som ich so smotanou..sú výborné, ale hádam zapíjať domácim kyslým mliečkom by boli lepšie... prajem vám dobrú chuť..

    Zapečené kapustové šúľance (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
zaujímavé, možno by som radšej z kyslej kapusty skúsila. Ale máš to prezentované veľmi pekne.
Tvoje zapecene sulance budu u nas na stole az v piatok .Tesim sa na ne je to pre mna novinka som zvedava ,ako bude chutit.ale vyzeraju skvele .Rada skusam nove zaujimave recepty.Hlavne tie zabudnute,ktore su po nasich babickach.tie kuchtili z 3 surovin,*****:-)