Zapečená tekvica s bryndzou a Niva syrom fotorecept

Name: Zapečená tekvica s bryndzou a Niva syrom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tekvica, 500 g; bryndza liptovská, 100 g; mlieko, 100 ml; syr Niva, 10 - 15 dkg; syrokrém bylinkový, 1 črievko; vajcia, 3 ks; korenie čierne mleté; múka hladká; soľ; vňať petržlenová

zabiatko66, 6. novembra 2010

Výborný receptík, kto má rád tekvičku a syr.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

25 minút
na 180-200 °C

Suroviny

500 g	tekvica
100 g	bryndza liptovská
100 ml	mlieko
10 - 15 dkg	syr Niva
1 črievko	syrokrém bylinkový
3 ks	vajcia
	korenie čierne mleté
	múka hladká
	soľ
	vňať petržlenová

Postup

1
Tekvicu očistíme, nakrájame na plátky hrubé asi 1 centimeter. Jadierka vyberieme. Obalíme v hladkej múke a opečieme z každej strany na oleji. Bryndzu, vajcia, mlieko, petržlenovú vňať, syrokrém, čierne korenie, spolu všetko vymiešame na jemnú kašu

2
Zapekaciu misu vymastíme a vložime polovicu opečenej tekvice. Osolíme, okoreníme. Zalejeme polovicou vymiešanej masy. Uložíme druhú časť opečenej tekvice. Znovu osolíme, okoreníme a poukladáme nakrájany syr Niva na malé kocočky a zalejeme zvyšnou zmesou. Vložíme do vyhriatej rúry a zapečieme.