Zapečená brokolica

Name: Zapečená brokolica
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: brokolica, 1 ks stredne veľká (500g); vajcia, 2 ks; mlieko, 200 ml; múka hladká, 3 (vrchovaté) PL; syr eidam, cca 150 g hrubo nastrúhaný; salám mäkký, cca 200 g (kabanos, šunk.); tuk, na vymazanie; strúhanka

jac37, 3. februára 2013

Tento rcp jsem získal z nějakého časopisu a velmi často takto brokolici připravuji pokud je v prodeji za trochu rozumnou cenu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

45 minút
na 190 °C

Suroviny

1 ks stredne veľká (500g)	brokolica
2 ks	vajcia
200 ml	mlieko
3 (vrchovaté) PL	múka hladká
cca 150 g hrubo nastrúhaný	syr eidam
cca 200 g (kabanos, šunk.)	salám mäkký
na vymazanie	tuk
	strúhanka

Postup

1
Brokolici rozebereme na růžičky na kterých stopky hodně zkrátíme a poskládáme na vymazaný a strouhankou vysypaný pekáček (cca 20x30 cm) těsně k sobě tak abychom pokryli dno. stopky růžiček nakrájíme a dáme na růžičky. Takzo uloženou brokolici nezapomene osolit zakryjeme plátky salámu.
2
Z mléka, mouky a 2 žloutů připravíme hustší palačinkové těsto, které rovněž mírně osolíme. Z bílků vyšleháme hustý sníh do kterého jemně vmícháme připavené těsto a pro chuť kdo má rád je množné přidat (česnek).
3
Připraveným těstíčkem zalijeme brokolici v pekáčkua dáme péc do troby při teplotě 180-200 St,C. Pečeme cca 45 minut až je povrch těsta pěkně vybarvený. Podáváme s jakýmkoliv zeleninovým saláten nebo okurkou a pod.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kuchticka

kuchticka 4. februára 2013 o 05:53

Pekny recept. Ja zapekam brokolici trochu jinak, ale tento tvuj napad se snehovym testickem zitra urcite skusim. Parave mam doma plno koupene brokolice. Diky.

@zareaguj

Pekný komentár