Zaláskované cupcakes

natali - fotkanatali, 4. januára 2013
Zaláskované cupcakes
Foto: natali

cesto na cupcakes mám zo stránky http://mspoppycupcake.blogspot.hu/ aj krém, ale ten som trošku pomenila. síce sa mi nepodarili veľmi pekné fotky, ale naživo sú tieto koláčiky roztomilé a moji pokusní králici, mamina a sestrička ich odsúhlasili :)

9
porcií

Suroviny

cesto :
125 g
150 g
2 ks
200 g
štipka
2 ČL
125 ml
1 ČL
krém :
250 g
4 PL
200 g
4 PL
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Maslo vyšľaháme s cukrom a pridávame po 1 vajci. Vyšľaháme a pridáme aj druhé vajce. potom pridáme múku, mlieko, vanilkový extrakt, ak máme, ďalej kypriaci prášok a soľ a šľaháme. Keď máme pekne jemnú hmotu vypracovanú, časť z nej si odoberieme, cca 1/5 a tú zafarbíme potravinárskou farbou. vylejeme na malý plech vystlaný papierom a upečieme.

  2. 2

    keď máme upečené ružové cesto, necháme ho vychladnúť a medzitým si do košíčkov, ktoré sme vložili do muffinovej formy dáme za lyžicu cesta. z ružovej piškóty si pomocou malých formičiek povykrajujeme malé srdiečka a tie potom položíme na cesto. zalejeme cestom asi do 3/4 košíčka a pečieme 25 minút na 180 stupňoch.

  3. 3

    kým sa muffiny pečú, urobíme si plnku, polovicu tvarohu a mascarpone si vyšľaháme s cukrom a druhú polovicu zvlášť, tiež s cukrom, ale pridáme aj malinový džem a farbivo. cukor pridávajte postupne, a ochutnávajte, možno sa vám bude žiadať ešte pridať, alebo ubrať.

  4. 4

    keď už budú maffiny upečené, treba ich nechať vychladnúť a potom zdobiť krémom. ja som si sáčok naplnila aj bielym aj ružovým krémom, aby sa vytvoril dvojfarebný efekt. pred zdobením je dobré si krém dať aspoň na chvíľu do mrazničky, na nejakých 5 minút, môj bol príliš teplý a roztekal sa pri zdobení. vrch cupcake-ov možno ešte dozdobiť ozdobami. ja som si vyrobila srdiečka z fondantu. Dobrú chuť! takto asi vyzerajú koláčiky prekrojené, nejak sa mi nepodarilo zachovať tvar srdiečok vo vnútri..:( ale na chuti to neubralo..

    Zaláskované cupcakes - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče

Diskusia k receptu

petitchat1987
vyzeraju nádherne akurat vcera som robila mafiny len take s cokoladkou. Aku mas tu mafinovu formu? ja mam silikonovu neviem ci tam mozem dat tie kosicky aby mali taky uplne cupcake tvar ;-)
petitchat1987
tak som neodolala a pustila sa dnes este aj do cupcakes... a spravila som aj zo srdieckami :) a navrch po jednej marcipanovej gulicke akoze čerešnicka :)
natali
@petichat1987 ďakujem, určite sa aj tvoje pekne vydarili, ja mám tiež silikónovú, s tou sa dajú urobiť pekné :)