Základný krém

Name: Základný krém
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko, 350 ml; zlatý klas - krémový prášok, 40 g; cukor vanilkový, 25 g; maslo, 250 g; cukor kryštál, 60 g; žĺtok, 1 ks; rum, 20 ml

damisa, 6. decembra 2011

krém na plnenie zákuskov

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 ml	mlieko
40 g	zlatý klas - krémový prášok
25 g	cukor vanilkový
250 g	maslo
60 g	cukor kryštál
1 ks	žĺtok
20 ml	rum

Postup

1
dve tretiny mlieka s kryštálovým a vanilkovým cukrom dáme variť, pridáme zbytok mlieka rozmiešané so zlatým klasom a žĺtkom do vriaceho mlieka a uvaríme krém, ktorý po odstavení občas premiešame, aby nechytil kôru. Do vychladnutého krému pridáme rum a zamiešame zmaknuté maslo a vyšlaháme hladký krém. Môžeme pridať kakao, kávu, orechy, karamel a pod.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 6. decembra 2011 o 15:34

Ja radšej uprednostňujem krém,kde zálkad sa robí nad parou zo šlahaných vajíčok a potom sa pridá to, aký ho chceme mať,čokoládový, karamelový, orechový atd.je trvácnejší a dá sa uložiť v mrazničke a použiť hocikedy...používam aj tieto krémy,ale menej...

@zareaguj

Pekný komentár

danculka

danculka 6. decembra 2011 o 15:34

...základ..preklep..dík.

@zareaguj

Pekný komentár