Zajko s cviklovým prívarkom

Name: Zajko s cviklovým prívarkom
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa, 2 ks; cvikla, 1 kg; cesnak, 4 strúčiky; kysla smotana (sour cream alebo creme fraiche), 400 g; solamyl, 1 PL; biele korenie, 1/2 KL; soľ, 1 KL; kari korenie, 1/2 KL; králik, 1 ks; zakysanka, 1 ks; vajcia surové, 2 ks; kari korenie, 1 KL; soľ, 2 KL; cesnaková pasta, 1 KL; čierne mleté korenie, 1/2 kl

faktja, 21. augusta 2012

Foto: faktja

cvikla trocha inak :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

90 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	cibuľa
1 kg	cvikla
4 strúčiky	cesnak
400 g	kysla smotana (sour cream alebo creme fraiche)
1 PL	solamyl
1/2 KL	biele korenie
1 KL	soľ
1/2 KL	kari korenie
1 ks	králik
1 ks	zakysanka
2 ks	vajcia surové
1 KL	kari korenie
2 KL	soľ
1 KL	cesnaková pasta
1/2 kl	čierne mleté korenie

Postup

1
Cviklu očistím a nakrájam na kocečky, na oleji oprazim cibuľu a pridám cviklu a celé strúčiky cesnaku, podlejem vodou a podusím...

2
...do kyslej smotany vmiešam solamyl, soľ, kari korenie a biele korenie a vylejem na cviklu, nechám prevrieť a hotovo...

3
...zajka si vykostim, naložím najlepšoe cez noc do "pácu" zo zakysanky, vajec, korenia, cesnakovej pasty a soli...na druhý deň mäso prudko opečiem na panvici, dám do jenskej misy, zalejem zvyškom pácu a dám do rúry piecť...