Vyprážaný volovec fotorecept

Name: Vyprážaný volovec (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: syr volovec, 2 plát./osoba; olej , na vyprážanie; múka hladká; vajce, 1 ks; strúhanka; tatarská omáčka

tinca, 15. januára 2011

Foto: tinca

Nedávno pridala do receptov Dorisa vyprážaný syr, i keď mal aj oponentov, pridávam ho aj ja. Kedysi pán Malík v Magazíne chválil tento syr Zobraziť celý popisNedávno pridala do receptov Dorisa vyprážaný syr, i keď mal aj oponentov, pridávam ho aj ja. Kedysi pán Malík v Magazíne chválil tento syr a viem, že sme ho kedysi kupovali veľmi často a patril k mojim obľúbeným. Potom sa načas vytratil a po čase zháňania mám zdroj, kde ho u nás dostať. Tak som ho dnes vypražila a poviem vám že je to lahôdka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 plát./osoba	syr volovec
na vyprážanie	olej
	múka hladká
1 ks	vajce
	strúhanka
	tatarská omáčka

Postup

1
Pripravíme si suroviny, množstvo neuvádzam, záleží od počtu stolovníkov. Syr si obalíme v trojobale, nesolíme ho je dosť slaný. Obalený syr som dala na 1/2 hod. do mraziaku, čo zabráni roztekeniu syra počas vyprážania.

2
Syr potom vypražíme v horúcom oleji a po vypražení necháme stiecť prebytočný tuk na servítkach.

3
Ako prílohu som podávala varené zemiaky s petržlenovou vňaťkou a tatarskú omáčku. P.S. Viem, že syr vie vypražiť každá gazdinka, ale išlo mi o to dať do pozornosti tento úžasný syr-volovec.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

klaura

klaura 15. januára 2011 o 16:50

Tinca, voľakedy bol dostať taký okrúhly, asi 7 cm vysoký bochník, na povrchu žltý syr, volal sa Zlato - tiež sa úplne vytratil z našich obchodov ... ten bol určený na vyprážanie, lebo za surova bol dosť slaný ... mala som ho veľmi rada a neroztekal sa ... tento volovec som ešte neskúsila, musím sa po ňom pozrieť, vyskúšam ...

@zareaguj

Pekný komentár

tinca

tinca 15. januára 2011 o 17:12

@klaura skús ho už eidam nebudeš ani chcieť, majú ho na Zapotôčkoch, výrobky Sabi a ešte sú výborné aj tie sabi hrudky, ktoré tam majú aj tie som už vyprážala bielu, ochutenú aj údenú, ale najviac mi chutila tá biela. No ale volovec je volovec, nemá chybu.

@zareaguj

Pekný komentár

danculka

danculka 15. januára 2011 o 17:38

@klaura , ten bol vynikajúci,ja som vždy brala celé koleso@tinca ja tento volovec asi ani nepoznám,nemá to aj iné meno?Vidíš to by mohol hocijaký,čo sa rozteká na chvíľu do mraziaku...

@zareaguj

Pekný komentár