Vyprážané bravčové paprčky fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčové paprčky som umyla, ale bola treba ešte dokončovacia fáza, lebo som ich ešte musela opáliť na plyne. Vložila som ich spolu aj s kožou do studenej vody a varili sa pomaly na slabšom plameni 4 hodiny.

   
2. 2

   Uvarila som ich tak, aby sa celkom nerozpadli, lebo by sa stratil pri vyprážaní tvar. Nechala som ich vychladiť.

   
3. 3

   Odstránila som iba dlhé kosti, prsty som nechala kvôli efektu.

   
4. 4

   Vykúpala vo vajci.

   
5. 5

   Obalila v strúhanke, ak sa vám neudrží strúhanka na koži, treba opakovať obalovanie.

   
6. 6

   Vyprážala som na horúcom tuku. Pri vyprážaní koža puká a vystrekuje masť , treba zakryť pokrievkou.

   
7. 7

   Vypražené paprčky som uložila na tanier s kuchynským papierom. Vyprážajú sa krátko, vlastne mäso je uvarené, takže iba sa strúhanka upiekla.

   
8. 8

   Medzi tým som uvarila prílohu zemiaky a pripravila som zeleninový šalát. Uložila na taniere a prajem vám dobrú chuť.

   
9. 9

   Včera som robila aj polotovar - slivky do koláčov. Do každého pohára som dala 1 PL vody a 1 PL cukru a sterilizovala 20 min.

   
10. 10

    Medzi veľkými slivkami boli aj také maličké ako čerešne. Urobila som z nich kompót.