Vykrajované pečivo z cesta s pudingovým práškom

monnikka - fotkamonnikka, 29. decembra 2012
Vykrajované pečivo z cesta s pudingovým práškom
Foto: monnikka

Toto cesto som objavila v knihe Sladké pečenie - Ottova kuchárka, dobre sa s ním pracuje a je veľmi chutné.

Suroviny

250 g
120 g
2 ks
200 g
2 ks
1/2
Citrónová poleva:
100 g
2 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na dosku preosejeme múku, zmiešame s kypriacim práškom, pridáme cukor, pudingové prášky, maslo a vajcia, vypracujeme hladké cesto. Vyvaľkáme a formičkou vykrajujeme ľubovoľné tvary. Ukladáme na plech vymazaný tukom a upečieme doružova. Vychladnuté spájame po dve lekvárom alebo plnkou podľa chuti. Ja som hviezdičky spájala lekvárom z belíc a potrela citrónovou polevou, rožteky som spájala čokoládovou plnkou, čo mi zostala z iného pečivka, ale môže byť napr. aj nutela. Na Veľkú noc sa chystám povykrajovať vajíčka s lekvárom a citrónovou polevou, tie kyselkavé išli viac na odbyt:)

  2. 2

    Citrónová poleva: Práškový cukor preosejeme a zmiešame s vodou a citrónovou šťavou. Vymiešame hladkú lesklú polevu.

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu
Mám rada cestá, kde sa používa pudingový prášok, zdajú sa mi po upečení krehkejšie, Tvoje koláčiky sú veľmi pekné, už je recept v mojej KK :)

Pridaj komentár k receptu: