Výborný makový koláčik

Name: Výborný makový koláčik
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: ako nakrájaš porcií
Ingredients: vajce, 7 ks; kryštálový cukor, 3 poháre(200ml); polohrubá múka, 2 poháre; mak-napomletý, 2 poháre; teplá voda, 6 PL(polievková lyžica); prášok do pečiva, polovičku; zlatý klas, 1 ks; mlieko, 400 ml; maslo( do plnky), 250 g; orechy posekané, 100 g; vanilkový cukor(na orechy), 1 ks; maslo(na orechy), 1 PL(polievková lyžica); kryštálový cukor(na orechy), 1 PL(polievková lyžica)

galka01, 2. mája 2010

Foto: galka01

Výborný makový koláčik...naozaj je veľmi jemný, makový a čo je hlavné...je to veľmi starý recept, ktorý mám odpozeraný od mojej mamini... Foto síce nič Zobraziť celý popisVýborný makový koláčik...naozaj je veľmi jemný, makový a čo je hlavné...je to veľmi starý recept, ktorý mám odpozeraný od mojej mamini... Foto síce nič moc, ale koláčik je výborný.....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

7 ks	vajce
3 poháre(200ml)	kryštálový cukor
2 poháre	polohrubá múka
2 poháre	mak-napomletý
6 PL(polievková lyžica)	teplá voda
polovičku	prášok do pečiva
1 ks	zlatý klas
400 ml	mlieko
250 g	maslo( do plnky)
100 g	orechy posekané
1 ks	vanilkový cukor(na orechy)
1 PL(polievková lyžica)	maslo(na orechy)
1 PL(polievková lyžica)	kryštálový cukor(na orechy)

Postup

1
6 žĺtkov vyšľaháme spolu s 2 pohármi kryštálového cukru do peny, pridáme 6 PL(polievková lyžica) teplej vody, postupne pridáme 2 poháre polohrubej múky s práškom do pečiva, 2 poháre maku a na koniec jemne primiešame sneh zo 7 bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri 180-tke. Vychladnuté cesto pozdĺžne prekrojíme.
2
V studenom mlieku si rozmiešame 1 žĺtok, 1 pohár kryštálového cukru a zlatý klas.Uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Do studenej pudingovej kaši pridáme maslo a vyšľaháme šľahačom na jemný krém. Väčšiu časť plnky natrieme na jeden plát, prikryjeme druhým plátom a naň dáme zvyšok plnky.
3
Posekané orechy opražíme na 1PL masla, pridáme vanilkový cukor, kryštálový cukor. Za stáleho miešania necháme cukor rozpustiť( nie skaramelizovať). Po vychladnutí dáme na koláč....

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evas13

evas13 2. mája 2010 o 17:49

Hmm, to môže byť dobrota, vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

honestka

honestka 2. mája 2010 o 18:35

robievam mojej nevesticke na narodeniny takuto tortu- ona je velmi makova... ozaj dobry kolacik

@zareaguj

Pekný komentár

kuchticka

kuchticka 3. mája 2010 o 04:58

galka, a co je to "zlaty klas"? Ten mak ma byt nepomlety? Ja vzdy peciem iba z pomleteho maku. Ked je nepomlety si myslim, ze dostatocne nevynika jeho chut. Ale i tak niekedy skusim, len neviem co namiesto "zlateho klasu".

@zareaguj

Pekný komentár