Výborné koláčiky

Name: Výborné koláčiky
Prep time: 60 min
Cook time: 11 min
Total time: 71 min
Yield: 22 porcií
Ingredients: vločky ovsené mleté, 100 g; cukor hnedý, 100 g; cukor hnedý, 4 PL; bielky, 2 ks; mascarpone, 1/2; zmes lesného ovocia; sirup javorový, 2 PL

blueberry, 20. decembra 2015

Foto: blueberry

Síce tieto koláčiky nevyzerajú svetovo chutia vynikajúco. Určite tento recept odporúčam a hlavne teraz na Vianoce. Ak chcete vedieť o vzniknutí receptu pozrite si Zobraziť celý popisSíce tieto koláčiky nevyzerajú svetovo chutia vynikajúco. Určite tento recept odporúčam a hlavne teraz na Vianoce. Ak chcete vedieť o vzniknutí receptu pozrite si môj blog. :-) http://recipesbyblueberry.blogspot.com/2015/12 /makronkytrochu-inak.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

22
porcií

60 minút
príprava

11 minút
na 150 °C

Suroviny

100 g	vločky ovsené mleté
100 g	cukor hnedý
4 PL	cukor hnedý
2 ks	bielky
1/2	mascarpone
	zmes lesného ovocia
2 PL	sirup javorový

Postup

1
Ovsené vločky si vymixujeme na prášok a poriadne preosejeme, aby nám sme v múke nemali veľké kusy. Vymixujeme si aj 100 g hnedého cukru, tak aby vznikol tiež prášok. Cukro a múku zmiešame a dáme bokom. Bielka vymiešame do tuhého snehu, pridáme štipku soli a keď už budú tuhé pridáme 4 PL hnedého cukru. Bielka vymiešame spolu s cukrom, tak aby vznikla lesklá hmota.
2
Do bielok pridávame postupne múčnu zmes a miešame veľmi zľahka. Na plech si dáme papier na pečenie a a pomocou lyžičky dávame cesto na plech, tak aby malo tvar kruhov. Následne s plechom pobúchame, aby sme odstránili bublinky. Cesto na plechu necháme odpočívať cca 30-40 minút a potom pečieme na 150 stupňoch 10-12 minút. Po vybratí z rúry je najlepšie dať koláčiky z papiera ihneď dole, lebo sa prilepia aj s papierom.
3
Na krém: Mascarpone si zmiešame s javorovým sirupom a popučeným ovocím. Ak krém aj koláčiky máme hotové, zoberieme si lyžičku a koláčiky potrieme mascarpone .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tekvica

tekvica 20. decembra 2015 o 14:15

Načo mám šľahať bielky, keď aj tak bubliny mám búchaním odstrániť? Snehové cesto sa búchať ani silno potriasať nemá.

@zareaguj

Pekný komentár

2x afataga a morenajea

blueberry

blueberry 20. decembra 2015 o 14:31

@tekvica ak s tým máte problém pozrite si recept na makrónky a uvidíte.
Ja som tieto koláče piekla na tento spôsob len som zamenila pár surovín.

@zareaguj

Pekný komentár

2x blueberry a tati2008

klukodvody

klukodvody 21. decembra 2015 o 13:13

Gratuluji, v Tvém věku paráda. Jen hezky vydrž, vař a přidávej. To pobouchání plechem je v pořádku, dělá se to u cukrářských korpusů a všade tam, kde chceme odstranit vzduch ne jen z hmoty, ale i ten usazený přelitím nebo přendáním. Hezký recept a je důležité, že Tě to baví. Za snahu a odvahu máš ode mne 5 hvězdiček.

@zareaguj

Pekný komentár

1x blueberry