Výborné koláčiky
Autor receptu: blueberry
Síce tieto koláčiky nevyzerajú svetovo chutia
vynikajúco. Určite tento recept odporúčam a
hlavne teraz
na Vianoce. Ak chcete vedieť o vzniknutí receptu
pozrite si môj blog. :-)
http://recipesbyblueberry.blogspot.com/2015/12
/makronkytrochu-inak.html
|
22
porcií |
60 minút
príprava |
11 minút
na 150 °C |
Postup
- Ovsené vločky si vymixujeme na prášok a poriadne preosejeme, aby nám sme v múke nemali veľké kusy. Vymixujeme si aj 100 g hnedého cukru, tak aby vznikol tiež prášok. Cukro a múku zmiešame a dáme bokom.
Bielka vymiešame do tuhého snehu, pridáme štipku soli a keď už budú tuhé pridáme 4 PL hnedého cukru. Bielka vymiešame spolu s cukrom, tak aby vznikla lesklá hmota.
- Do bielok pridávame postupne múčnu zmes a miešame veľmi zľahka.
Na plech si dáme papier na pečenie a a pomocou lyžičky dávame cesto na plech, tak aby malo tvar kruhov. Následne s plechom pobúchame, aby sme odstránili bublinky. Cesto na plechu necháme odpočívať cca 30-40 minút a potom pečieme na 150 stupňoch 10-12 minút.
Po vybratí z rúry je najlepšie dať koláčiky z papiera ihneď dole, lebo sa prilepia aj s papierom.
- Na krém:
Mascarpone si zmiešame s javorovým sirupom a popučeným ovocím. Ak krém aj koláčiky máme hotové, zoberieme si lyžičku a koláčiky potrieme mascarpone .
zatvoriť