Výborná kapustnica z domácich surovín/fotorecept/

Postup

1. 1

   Najprv som si pripravila všetky suroviny...vybrala som kapustu zo suda a pokrájala na menšie kúsky.. na rajnicu som si dala masť, keď sa roztopila, pridala som pokrájanú cibuľku..

   
2. 2

   Do cubuľky som hneď pridala polovicu z klobásky pokrájanú na kolieska a spolu som ich popražila..pridala som lyžicu cukru, nechala zkaramelizovať a hneď som pridala kapustu..pražila som všetko za občasného miešania 15 min..

   
3. 3

   Potom som pridala červenú mletú papriku a čierne mleté korenie..všetko som zaliala studenou vodou..vložila som do kapusty údenú rebro, surové rebro a zbytok klobásky v celosti..nechala som variť približne hodinu a pol...Keď bolo mäso aj klobáska uvarené, vybrala som ich na tanier na pokrájanie..

   
4. 4

   Nechala som ho vychladiť a pokrájala na menšie kúsky..

   
5. 5

   Pokrájané mäsko aj klobásku som dala zpäť do kapustnice..

   
6. 6

   Pridala som aj namočené, dobre umyté a prepláchnuté hríby...

   
7. 7

   Naliala som do kapustnice domáci rajčinový pretlak a vlastný cesnak zo záhrady...

   
8. 8

   Ešte som ju nechala prejsť varom, dochutila podľa potreby korením a odstavila zo sporáka...dobrú chuť..