Vtáčie mlieko

orchidea, 23. februára 2012

Kedže sa nám žiadalo niečo sladké, urobila som vtáčie mlieko. Receptov na jeho prípravu je tiež viac. Ja pridávam recept, podľa Zobraziť celý popisKedže sa nám žiadalo niečo sladké, urobila som vtáčie mlieko. Receptov na jeho prípravu je tiež viac. Ja pridávam recept, podľa ktorého som robila dnes.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

Suroviny

1 l	mlieko
2 ks	cukor vanilkový
4 ks	vajcia
2 PL	cukor kryštál
2 PL	múka hrubá

Postup

1
Z mlieka odliať asi 3 dl, pridať žĺtky a múku (nie kopcovité lyžice), dobre rozšľahať. Zvyšok mlieka variť s vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom.
2
Z bielkov vyšľahať tuhý sneh, lyžicou odkrajovať z neho kúsky- halušky a klásť na vriace mlieko. Asi minútu povariť, otočiť ich na druhú stranu a tiež povariť asi minútu. Vybrať na misku a vložiť ďalšie snehové halušky, pokračovať kým neminieme celý sneh.
3
Do vriaceho mlieka vliať odobraté mlieko zmiešané so žĺtkami a múkou. Povariť kým nevznikne riedky krém.
4
Hotové vtáčie mlieko naliať do pohárov, rozdeliť na porcie snehové halušky a podľa chuti prizdobiť lekvárom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marcy

marcy 23. februára 2012 o 14:47

jéééj,asi som našla základ na egrešový zóós :-).... u nás bolo vtáčie mlieko v obľube,hlavne keď sa kojilo .....to sa aj do nemocnice nosilo a so zapráženou polievkou tvorba mliečka bola zaručená :o))

@zareaguj

Pekný komentár