Voňavá vianočka fotorecept

elysa - fotkaelysa, 1. marca 2013
Voňavá vianočka (fotorecept)
Foto: elysa

Naše zajtrajšie raňajky. Recept mám z časopisu Život.

10
porcií
50 minút
príprava
30-40 minút
na 160 °C

Suroviny

500 g
 štipka
50 g
1 PL
1 PL
250 ml
180 g
100 g
1 ks
3 ks
 štipka
 nemusia byť
100 ml
50 g
 na potretie
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z vlažného mlieka,lyžice hladkej múky,lyžice cukru a droždia pripravíme kvások.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Preosiatu múku so štipkou soli zmiešame s práškovým cukrom,vanilkovým cukrom,muškátovým orieškom.Pridáme roztopené maslo,žľtka,vykysnutý kvások.Pridáme hrozienka namočené v rume,ja som nedala,moje deti hrozienka nechcú.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vypracujeme cesto,ja mám super pomocníka...

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto kysnúť,kysnutie trvá 2 hodiny.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A tu je po 2 hodinách...

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto na doske rozdelíme na 9 rovnakých dielov.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Z dielov cesta vytvoríme rovnako dlhé valčeky.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Začneme splietať,najskôr zo štyroch valčekov.Neviem to opísať,ale takto som to robila,je v tom troška logiky a nejakej kamufláže...:)

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Z troch valčekov urobíme klasický "vrkoč" a dva omotáme okolo seba.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Plech som vymazala herou.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    "Vrkoče uložíme na seba.Preložíme na plech.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Vianočku spevníme špajlami,aby pri pečení držala pokope.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Prikryjeme utierkou a necháme ešte 30 minút kysnúť.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Potrieme rozšľahaným vajcom,posypeme mandľovými lupienkami a dáme piecť do vyhriatej rúry.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Pečieme asi 30-40 minút,sledujeme cesto čistou špajlou,keď sa nelepí,vianočka je hotová.

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    A tu po upečení...

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Vianočku necháme chladnúť do druhého dňa,je vätšia ako tá z obchodu a aj lepšia...

    Voňavá vianočka (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    Pred podávaním pocukrujeme-teda zajtra:)

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: