Višňovo-čokoládová torta fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 7. mája 2011

Tento recept je len taky navod, ako vyuzit zavarane ovocie. Ja som pouzila zavarane visne, no namiesto visni sa mozu pouzit zavarane broskyne, Zobraziť celý popisTento recept je len taky navod, ako vyuzit zavarane ovocie. Ja som pouzila zavarane visne, no namiesto visni sa mozu pouzit zavarane broskyne, marhule, ceresne no proste hociake zavarane ovocie, co vam este zostalo v komore.

16
porcií
45 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

8 ks
10 PL
12 PL
4 PL
višňový puding:
700 ml
3 PL / kukuričný škrob
2-3 PL
slahackovy krem:
600 ml
3-4 PL
1 PL
na polievanie korpusu:
60 ml
2 PL
2 PL
na ozdobu:
100 g

Online leták

Postup

  1. 1

    Z uvedeneho mnozstva surovin som si upiekla styri okruhle platy cesta v tortovej forme priemeru 23cm. Mam dve rovnake formy, takze som to slahala na dva razy. Najprv som si vyslahala do tuha 4 bielka a postupne som do nich vslahala 5 lyzic praskoveho cukru.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do vyslahanych bielok som za staleho slahania pridala 4 zltka.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakoniec som pridala preosiatu muku s kakaom. ( 6 PL muky+ 2 PL kakaa) Vsetko som pomaly vareskou premiesala.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto som vyliala do pripravenych foriem a piekla som ho vo vyhriatej rure 180C asi 7 minut. Cesto treba kontrolovat, velmi zalezi od rury. Niekde to bude mozno upecene za 5 minut a niekde mozno 8 minut.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na prvy raz som upiekla dva platy naraz. Tortove formy som si potom umyla a pripravila na pecenie dalsich dvoch platov. Vsetko som znovu opakovala od bodu 1 po bod 4.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Visnovy kompot som vyliala do kastrola a pridala som 3 PL cukru ( kompot bol dost kysely). Z kompotu som si odlozila 16 visni na ozdobu. V troche kompotovej stavy som si rozmiesala maizenu, pridala som ju do ohriateho kompotu a uvarila som z toho puding.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mix erom som si vyslahala slahacku s cukrom a vanilkovym extraktom. Namiesto vanilkoveho extraktu mozete pouzit vanilkovy cukor. V teplej vode som si rozpustila cukor a primiesala som ceresnovy liker. S tymto budem polievat cesto. Namiesto ceresnoveho likeru sa moze samozrejme pouzit hociaky ovocny liker.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vrch upeceneho platu som zarovnala odrezanim vycnievajucej korky a plat som este poskrabala vidlickou. Kazdy plat som poliala styrmi lyzicami likeroveho sirupu.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Plat som potom potrela visnovym pudingom.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na puding som natrela slahacku.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Posledny stvrty plat som poliala likerovym sirupom a polozila som ho tak, ze spodna cast platu tvorila vrch torty.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Boky torty som potrela slahackou. Tortu som dala stuhnut na dve hodiny do chladnicky. Na stuhnutu tortu som polozila na 15 minut dosku na krajanie zeleniny aby sa vyrovnal vrch torty.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Cokoladu som si nastruhala struhadlom na zeleninu. Boky torty som obalila v nastruhanej cokolade. Vrch torty som ozdobila slahackou, visnami a visnovym pudingom.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Torta je pripravena, mozeme papat.

    Višňovo-čokoládová torta (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

tatranka
Tá tortička sa prihovára.Je veľmi pekná a určite veľmi chutná.Ukladám do kk.
bejaja
krásna, určite aj výborná, dala by som si z nej kúsok, nepošleš?...:)))
jatanika
ďalšia krásna tortička... hneď by som si kúsok dala... kk
tothka
Si šikulka, všetky tvoje recepty sú pekne prepracované a žiadajú si vyskúšať. Tortu si ukladám, keď bude príležitosť tak vyskúšam.
julica
mňam, super kombinácia, ja by som dala ešte trikrát viac kakaa, nech je až čierna :) vyskúšam
ancicka
Parááádna tortička.U nás práve teraz kvitnú višne a čerešne,no ale už dva dní bol mráz,tak asi zasa sa neurodí.Veľka škoda .Minulý rok nám v kvete zbil ľadovec, aj tak si ukladam.kk
janger
Danka, hned som si myslela, ze je to tvoja torta! Je krasna!
danculka
U Vás kvitnú a u nás sú už ako hrachy a tiež ich pochytal mráz a hrozno je ako tabak,ale k torte ,je super...
evanaaa
Palokuchki, toto si aj ja ukladám! Len som asi nechápavá - to si z 8 vajec upiekla všetky 4 pláty, alebo z 2x8 ? Aby som vedela. A s tými višňami to má aj sladkú aj kyselkavú chuť, tak sa to pekne vyrovnáva.
evanaaa
Prepáč, už vidím - z uvedeného množstva...., to znamená že na jeden diel padnú dve vajíčka. A to si potom rozdelila na 4 razy.Len či sa by sa mi to podarilo tak presne ako tebe.
evusik
jój višňová.... moja obľúbená.... krásny recept :-)))
maartina
veľmi pekná a určite i výborná tortička ...stojí za vyskúšanie :)
palokuchki
Velmi ma potesili vase komentare, dakujem. @bejaja , veru by som bola rada, keby sme boli blizsie a mohla by som vas pozvat a ponuknut. Je tu vela milych varechaciek, ktore by som velmi rada stretla. No ale hadam sa mi to podari uz tento rok.
elisticka
wau super torticka zaujimava.... a musi byt naozaj lahodna....ukladam do KK
marienka44
@Palokuchki ,v bode č. 4 malo byt napisane: cesto som vyliala do pripravenych foriem... a bolo by zrejme, ze jedna varka sa piekla v dvoch formach. Bolo by to zretelnejsie. Takze jeden plat obsahuje 2 vajicka. :-)Zvyknem davat tolko muky a cukru, kolko je vajiciek, v tomto recepte je to inac. Vyskusam, uz je recept ulozeny.
honestka
a tak nasa Danka urobila dvojicku oblubenemu "Black Forrest Cake"
- moja dcera by ta nedala za svet- aj ked je malo na torty takato je jej narodeninova. pozdravujem ta.
palokuchki
Hanka, dakujem za pozdrav. Myslela som si tiez, ze pripisem k nazvu Black Forrest Cake, lebo aj my tuto tortu tak volame. Nebola som si ale ista, ci je to orginalny recept, tak som radsej nechala len slovensky nazov. @lucylee , @michsamant dakujem. Kazdy mily koment ma potesi.
valeri
krásna, mňaaaam, ukladám, len ešte som nenatrafila na višňový puding.
betka11
parádna tortička škoda že aj tu ide šlahačka @valeri višňový puding neviem či je, ale keď dáš maizenu a višňový kompot aj zo šťavou, tak máš super višňový puding,dúfam že som pomohla
hortenzia51
Hľadanim receptu na tortu som naďabila na tento recept..chcem tu napísať,že ekzistuje puding višňový pod názvom FRUTINA od Dr.Oetker--je to puding v prášku s ovocnou prichuťou-višne...