Višňová láska na môj spôsob fotorecept

Name: Višňová láska na môj spôsob (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 45 porcií
Ingredients: vajcia , 6 ks surové; cukor kryštál, 150 g; múka hladká, 250 g; prášok do pečiva, 1 bal; kakao, 3 lyžice; olej, 6 lyžíc; voda, 6 lyžíc vlažná; kompót višňový , 7 dcl; šťava z kompótu, 3 dcl; vanilka, 1 bal; zlatý klas - krémový prášok, 1 bal; mascarpone, 250 g; smotana sladká, 250 ml; vanilka, 1 bal; stužovač šľahačky, 1 bal; lekvár

valina, 17. decembra 2011

Višňová láska na môj spôsob (fotorecept)

Foto: valina

Je úžastný, výborne chutí a dobre vyzerá

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45
porcií

50 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto :
6 ks surové	vajcia
150 g	cukor kryštál
250 g	múka hladká
1 bal	prášok do pečiva
3 lyžice	kakao
6 lyžíc	olej
6 lyžíc vlažná	voda
PLNKA:
7 dcl	kompót višňový
3 dcl	šťava z kompótu
1 bal	vanilka
1 bal	zlatý klas - krémový prášok
250 g	mascarpone
250 ml	smotana sladká
1 bal	vanilka
1 bal	stužovač šľahačky
	lekvár

Postup

1
S bielok vyšľaháme tuhú sneh. Žĺtka, cukor šľaháme do penista, pridáme olej, pomaličky vody a múku premiešanú s práš. do pečiva a kakaom. Potom to zľahka vmiešame do snehu. Pečieme na 170-180 ´C asi 45-50 min. Necháme vychladnúť.
2
7 dcl višňový kompót vylejeme cez sito, višne vykôstkujeme. Zo šťavy 3 dcl, 1 zlatého klasy(až by sme nemali toľko šťavy, pridáme vodu) a 1 vanilky uvaríme hustú kašu. Trochu ju nechame vychladnúť, pokiaľ neurobíme šľahačky. Potom do kaši pridáme vykôstkované višne.
3
1 – 250 ml smotana na šľahanie, 1 vanilka a 1 stužovač – urobíme tuhú šľahačku, do ktorej mierne vmiešame 1 – 250 g syr mascarpone.
4
Cesto vyberieme pokvapkáme rumom, natrieme lekvárom, potrieme trochou šľahačkovej plnky a plníme šľahačkou zmiešanú s mascarpone, potom. Medzi šľahačku lyžičkou vkladáme ešte mierne teple višne s zmiešané s pudingom. Necháme v chladničke aspoň 4-5 hod. stuhnúť.