Veľkonočný baránok

Name: Veľkonočný baránok
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: múka hladká , 300 g; cukor práškový , 105 g; tuk, 45 g; med, 45 g; vajcia, 2; sóda bikarbóna, 1 čl; korenie perníkové , 1 čl; kakao, 1 čl

tinusik17, 29. marca 2013

Foto: tinusik17

Takže veľkonočný baranček. Ako tak sledujem čo sa robí za oknom, hodila by sa skôr zasnežená chalúpka, ale čo už :) Baránok troška Zobraziť celý popisTakže veľkonočný baranček. Ako tak sledujem čo sa robí za oknom, hodila by sa skôr zasnežená chalúpka, ale čo už :) Baránok troška skombinovaný s perníkovým cestom občas neuškodí, a polahodí to trošku aj na oko. Nech to nieje len nejaký kus koláča položený na tácke :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

Perníkové cesto:
300 g	múka hladká
105 g	cukor práškový
45 g	tuk
45 g	med
2	vajcia
1 čl	sóda bikarbóna
1 čl	korenie perníkové
1 čl	kakao

Postup

1
Pripravíme si klasické piškótové cesto, a nalejeme ho do formy na barančeka. Upečieme a pekne necháme vychladnúť :)
2
A teraz perníkové cesto. Zmiešame si suroviny a spracujeme cesto. Odložíme do druhého dňa. Potom si ho pekne rozvaľkáme, vykrojíme si požadovanú veľkosť "podstavca", a nejaké tie perníčky ako ozdobu :) Tých ozdôb som robila viac, len sa to nejak rýchle porozdávalo kade tade, ani som nestihla odfotiť :) A pekne upečieme.
3
Keď máme všetko vychladnuté, môže sa začať zdobiť. Barančeka zdobíme snehom šľahaným nad parou. Perníkové cesto zdobíme obyčajnou cukrovou polevou, podľa vlastnej fantázie, zručností, atď :) Pridávam aj bližšie fotky, no pracovný postup pofotený nemám. Ospravedlňujem sa.

4
Cukrová poleva na perník: 200 g práškového cukru, 1 bielok. Vymiešame, ak je moc hustá, pridáme troška vriacej vody. Ak jej potrebujeme viac, tak ju postupne prirábame. Cukor preosejeme min. 3 krát :) Poleva na baránka: Šľahá sa 5 bielkov nad parou, a podľa potreby sa pridáva práškový cukor. Šľaháme do hladka :)

5
Konečný výsledok :) Na budúci rok bude hádam niečo lepšie :D

Diskusia k receptu

Pridaj koment

violetacamorova

violetacamorova 29. marca 2013 o 22:36

Je to velmi pekne a ani podla mna uz ani nemusi byt lepsie a dobre si skombinovala pernikove s piskotovym. A s tym pocasim mas velku pravdu je o nicom. Pekne sviatky.

@zareaguj

Pekný komentár