Veľkonočné vajíčka z báboviek fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravte si formu na 6 malých báboviek, vymažte ju rastlinným tukom a vysypte polohrubou múkou. Rúru predhrejte na 170 °C.
2. 2

   V kuchynskom robote s metlou vyšľahajte rastlinný tuk s cukrom a vajcami do krémovitej hmoty. V druhej miske zmiešajte obe múky a prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte. Pridajte do misy robota a prilejte mlieko. Zmes opatrne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
3. 3

   Cesto nalejte do pripravenej formy. Pečte v predhriatej rúre zhruba 35 minút. Bábovky budú hotové, keď po zapichnutí do stredu vyjde špajľa čistá, neobalená cestom. Nechajte trochu vychladnúť a vyklopte z formy. Bábovky naukladajte na mriežku a počkajte, kým úplne nevychladnú.

   
4. 4

   Zatiaľ čo budú bábovky chladnúť, pripravte si krém. Zmäknutú Heru vyšľahajte s cukrom do svetlého krému, šľahajte v robote na vysokej rýchlosti. Bude to trvať niekoľko minút. Potom pridajte mascarpone a ešte chvíľu spolu prešľahávajte. Krém rozdeľte na 4 diely. Jeden zostane svetlý, ostatné zafarbite rôznymi farbami.

   
5. 5

   Po vychladnutí bábovky rozrežte na dve časti. Pokiaľ bude treba, zrežte ich spodnú časť tak, aby k sebe vždy dve bábovky pasovali spodnou časťou.

   
6. 6

   Bábovky ponatierajte krémom. Použite tri farebné krémy, každú vrstvu vytvorte inou farbou. Naukladajte ich do tvaru vajíčka a nechajte hodinu stuhnúť v chladničke.

   
7. 7

   Vytvarované vajíčka potrite zvonku krémom a dokončite tvarovanie vajíčka. Zatiaľ pracujte nahrubo, krém ešte nemusíte uhládzať. Dajte opäť na hodinu do chladničky. Krém stuhne a bude sa vyhládzať omnoho lepšie. Pracujte príborovým nožom alebo lyžičkou. Uhlaďte povrch vajíčok, spojte jednotlivé pruhy, na biele vajíčko môžete zdobiacim vreckom urobiť farebné bodky alebo pruhy.

   
8. 8

   Nechajte v chladničke poriadne vychladnúť.