Veľkonočná včielka

Name: Veľkonočná včielka
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; mlieko, 250 ml; cukor kryštálový, 200 g; cukor vanilkový , 1 ks; múka polohrubá , 250 g; kameň vínny , 1 bal (alebo prášok do pečiva); olej a strúhanka, na vymazanie a vysypanie plechu; mlieko, 500 ml; tvaroh, 600 g; cukor kryštálový, 150 g; prášok pudingový vanilkový , 2 bal; maslo, 100 g; cukor vanilkový , 1 bal; kompót marhuľový, 1 pohár (alebo broskyňový); želatína plátková, 6 ks; džem marhuľový , 1 ks; čokoláda; lupienky mandľové, za hrsť

archaa, 9. marca 2017

Foto: archaa

Zajačiky, kuriatka, vajíčka, sliepočky či barančeky... Už to u mňa chcelo niečo iné. A tak som si povedala, že túto Veľkú Noc bude u Zobraziť celý popisZajačiky, kuriatka, vajíčka, sliepočky či barančeky... Už to u mňa chcelo niečo iné. A tak som si povedala, že túto Veľkú Noc bude u nás včielka. Teda taký koláčik. Generálka už prebehla a tak ho možem odporučiť aj vám... Najviac práce zaberie ozaj len tá včielka samotná, a to aj tak len pár minút, inak je postup úplne jednoduchý. A keďže som ani neplánovala recept pridať, ospravedlňujem sa za jeho nie úplne skvostnú fotografiu. Keďže kúsok bol posledný, robila som, čo sa dalo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

45 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks	vajcia
250 ml	mlieko
200 g	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
250 g	múka polohrubá
1 bal (alebo prášok do pečiva)	kameň vínny
na vymazanie a vysypanie plechu	olej a strúhanka
Plnka:
500 ml	mlieko
600 g	tvaroh
150 g	cukor kryštálový
2 bal	prášok pudingový vanilkový
100 g	maslo
1 bal	cukor vanilkový
Okrem toho:
1 pohár (alebo broskyňový)	kompót marhuľový
6 ks	želatína plátková
1 ks	džem marhuľový
Na včielky:
	čokoláda
za hrsť	lupienky mandľové

Postup

1
Zo surovín na cesto si upečieme (20 min na 200 °C) piškótu vo vymastenom a strúhankou vysypanom plechu. Necháme vychladnúť a potrieme polovicou džemu.
2
Z mlieka, pudingového prášku, kryštálového cukru a vanilkového cukru uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť. Kým nám chladne otvoríme si kompót a scedíme ovocie. Šťavu zachytíme a odložíme zatiaľ bokom. Urobíme si včielky tak, že im rozpustenou čokoládou urobíme 3 prúžky na telíčku a pripneme krídelká z dvoch plátkov mandlí. Ja som si pred tým trošku ovocie špičkou noža narezala a do zárezu vpichla mandľový lupienok. S včielkami sa môžete spokojne vyhrať podľa fantázie. Urobiť im aj hlavičku z čokolády alebo očká.
3
Do vychladnutého pudingu primiešame tvaroh a maslo a dobre spolu vyšľaháme na hladkú plnku. Tú natrieme na džemom potretú piškótu. Prikryjeme alobalom alebo fóliou a odložime na chvíľu do chladničky.

4
Šťavu z kompótu doplníme (do potrebneho množstva podľa návodu k plátkovej želatíne) vodou a želatínu necháme nabobtnať. Pridáme zvyšný marhuľový džem a uvaríme želatínu. Tú nalejeme na koláč a ihneď ukladáme hotové včielky z ovocia. Necháme cez noc dobre stuhnúť a krájame rezy.