Veľkonočná hrudka s bylinkami fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 29. marca 2014
Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept)
Foto: babkamt

Potrebovala som minúť vajíčka. Naše sliepky sa činia , usilovne znášajú vajíčka. Odvďačujú sa nám tak za ich starostlivosť. Zvyčajne túto hrudku robím na Veľkú noc.

Suroviny

2 l
20 ks
1,5 PL
1 čl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si 20 kusov domácich vajec.

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ešte budem potrebovať 2 litre polotučného mlieka , soľ , mleté čierne korenie.

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V záhrade som bola odtrhnúť čerstvú petržlenovú vňať a pažítku.Potom som si spomenula na medvedí cesnak , tak som si bola z neho doniesť.

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravila som si nízky široký hrniec.

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do hrnca som rozbila vajíčka. Tie som osolila a okorenila.

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    K vajíčkam som pridala dva litre mlieka. Dobre som vajíčka rozmiešala.

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na malom plameni som vajíčka uvarila za stáleho miešania.

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Uvarené vajíčka som nechala chvíľu chladnúť. Potom som do nich pridala petržlenovú vňať a pažítku , trochu medvedieho cesnaku.

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Sitko som vystlala gázou , vajíčka som precedila. Nechala som hrudku v sitku , aby stieklo mlieko.

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Tu je už hotová hrudka .

    Veľkonočná hrudka s bylinkami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

baya94
mnam :) podobnu robim aj ja, ale davam len 15 vajec a 1 liter mlieka (alebo 1,5 ? teraz si nie som ista...) cize vpodstate v rovnakom pomere :) ale pridavam do toho este zavaranu kapiu... MILUJEM velkonocnu hrudku :)
baya94
@babkamt a este jedna rada - ja to zvyknem uviazat na kohutik v drese a tym je potom ta hrudka taka pekna, hladka :) moja mama s babkou ju davaju do kupelky na tyc, ale to ja na to nemam odvahu :P furt mam pocit ze to spadne :D
jozka2
babkamat mas ju krasnu a odomna 5.Babaya,urcite 1,5L plnotucneho mlieka,1L je velmi malo,vajicka sa zvacsuju v mlieku.
stacy77777
recept som už síce videla, ale nikdy som nerobila, ba ani neochutnala, už by bolo na čase...:-)
hrky
si šikulka mabkamt:) ja ju tiež robievam na veľkú noc, bez toho ani nemôže byť :). Je ale lepšie ak je robená z plnotučného mlieka, ja ju robievam v pomere 10 vajec a 1l mlieka a vyskúšam aj s medvedím cesnakom, zvykla som čistú alebo s petrželkou a pažitkou, dobrý nápad ten cesnak, ďakujem za nápadík :)
babkamt
@hrky to množstvo z 10 vajec a 1 litra mlieka tiež robievam. Teraz som robila aj pre syna, preto som robila z dvojitej dávky. Hrudka sa dá ochutiť rôznymi bylinkami. Ja dávam to , na čo mám chuť , alebo ako sa vraví - čo dom dal :-)
manya
už steká, dala si dobrý recept na zlikvidovanie vajec, naše sliepky asi majú súťaž v znášaní vajec;
babkamt
@manya to aj tie naše sliepky denne znesú toľko vajec , že ich nestačím míňať. Takto som z nich pár použila :-)
smulpaapje
Ja bohužiaľ sliepky nemám :-) takže pôjdem makať do Lídla. Ako dlho by to malo odtekať? A ako tú hrudku podávate? K čomu?
luss44
Pekná hrudka, žltučká, vidno, že vajíčka sú domáce. Túto dobrotu som jedla pred týždňom na návšteve, rcp podobný Tvojmu. K Veľkej noci urobím aj ja, máme tiež snaživé sliepky :)
babkamt
@smulpaapje hrudku nechám odtekať asi 5 hodín , kým nevychladne. Podáva sa so šunkou , salámou , chrenom , paradajkou, paprikou. Proste s tým čo kto má rád.
amilka2
Robievam hrudku odvtedy, co som vydata a recept mam od svokry. Používam čerstve mlieko, nie trvanlivé. A pridávam aj mletu červenú papriku kurkumu a mlete čierne korenie.
amilka2
Robievam hrudku odvtedy, co som vydata a recept mam od svokry. Používam čerstve mlieko, nie trvanlivé. A pridávam aj mletu červenú papriku kurkumu a mlete čierne korenie.
babkamt
@Amilka2 asi máš možnosť dostať sa hocikedy k čerstvému mlieku. Ja ho môžem kúpiť len v piatok a v sobotu. Paprika s kukurmou pekne sfarbia hrudku.