Vegeta podľa starej mamy

sev111 - fotkasev111, 9. februára 2014
Vegeta podľa starej mamy
Foto: sev111

toto je jeden z receptov ktorý robím podľa receptu mojej babičky, ktorá to robievala roky a vedela asi prečo základ ako ona hovorila je všetko čo ľúbime na 1kg zeleniny 150g soli

Postup

  1. 1

    vegeta nakladaná v soli recept ako to robili naše babičky a vedeli prečo zeleninu koreňovú očistiť pomlieť aj vňatku aj zelerovú ligurček na 1kg zeleniny ide 150g soli zasypať premiešať nechať do druhého dňa postáť natlačiť do pohárov nesterilizovať! dávať pod mäso do polievok ale už potom nesoliť dané jedlo lebo je dosť slaná vegeta

    Vegeta podľa starej mamy - obrázok 1
  2. 2

    vegeta nakladaná v soli recept ako to robili naše babičky a vedeli prečo zeleninu koreňovú očistiť pomlieť aj vňatku aj zelerovú ligurček na 1kg zeleniny ide 150g soli zasypať premiešať nechať do druhého dňa postáť natlačiť do pohárov nesterilizovať! dávať pod mäso do polievok ale už potom nesoliť dané jedlo lebo je dosť slaná vegeta

    Vegeta podľa starej mamy - obrázok 2
  3. 3

    nakladaná v soli recept ako to robili naše babičky a vedeli prečo zeleninu koreňovú očistiť pomlieť aj vňatku aj zelerovú ligurček na 1kg zeleniny ide 150g soli zasypať premiešať nechať do druhého dňa postáť natlačiť do pohárov nesterilizovať! dávať pod mäso do polievok ale už potom nesoliť dané jedlo lebo je dosť slaná vegeta

    Vegeta podľa starej mamy - obrázok 3
  4. 4

    do druhého dňa pustí šťavu zeleninu natlačíme do pohárov a dolejeme šťavou poriadne utlačíme a odložíme na chladné miesto vydrží aj rok zelenina sa môže strúhať či pomlieť na mäsovom mlynčeku

    Vegeta podľa starej mamy - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Páči sa mi, možno spravím v lete, len neviem, či aj v takých horúčavách, aké boli, vydrží dlhšie. Preto rozmýšľam aj o sušenej zelenine.