Vegeta podľa starej mamy
Autor receptu: sev111
toto je jeden z receptov ktorý robím podľa receptu mojej babičky, ktorá to robievala roky a vedela asi prečo základ ako ona hovorila je všetko čo ľúbime na 1kg zeleniny 150g soli
Postup
- vegeta nakladaná v soli recept ako to robili naše babičky a vedeli prečo zeleninu koreňovú očistiť pomlieť aj vňatku aj zelerovú ligurček, zelenina sa môže strúhať či pomlieť na mäsovom mlynčeku
- na 1kg zeleniny ide 150g soli zasypať
- premiešať a nechať do druhého dňa postáť
- do druhého dňa pustí šťavu, zeleninu natlačíme do pohárov a dolejeme šťavou poriadne utlačíme a odložíme na chladné miesto vydrží aj rok
zatvoriť