Varený bôčik

Name: Varený bôčik
Prep time: 10 min
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Yield: porcií
Ingredients: bôčik bravčový chudší, 1,5 kg; soľ, na ochutenie; paprika červená, na posypanie; rasca celá , podľa seba nemusí byť; korenie čierne mleté, na ochutenie

olinecka, 5. februára 2015

Foto: olinecka

Obávam sa reakcie ,že je to kalorické.Dnes som ho uvarila pre manžela.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

105 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	bôčik bravčový chudší
na ochutenie	soľ
na posypanie	paprika červená
podľa seba nemusí byť	rasca celá
na ochutenie	korenie čierne mleté

Postup

1
Bôčik umyjeme pod tečucou vodou a dáme do väčšieho hrnca variť.

2
Varíme 1 3/4 hodiny na miernom plameni,občas mäso v hrnci obrátime,aby sa uvarilo z každej strany rovnako.
3
Mäso je uvarené vtedy ,keď z neho ľahko vyberieme rebrá.Uvarené mäso, dáme na tanier osolíme,okoreníme,posypeme rascou a červenou paprikou.Podávame s čerstvym chlebom,horčicou ,feferonkami alebo s kyslou uhorkou.Dobrú chuť!!!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

frezia68

frezia68 5. februára 2015 o 13:33

@oline čka moja,ale chýba mi tam cesnak a štedro :-))),lebo bez toho "papriková slanina",ako to doma voláme,nemôže byť.Asi cesnak nemáte radi....áno,kalorické,ale 1-2 X do roka veľmi rada okoštujem :-)

@zareaguj

Pekný komentár

olinecka

olinecka 5. februára 2015 o 14:13

@frezia68 ,pozdravujem ďakujem ta komentár,ale cesnak veľmi nemusíme.

@zareaguj

Pekný komentár

fegy

fegy 5. februára 2015 o 14:23

v krátkej dobe druhý bôčik... ja len možno malý "zlepšovák".
Ja paprikujem nasledovne: soľ, prelisovaný cesnak a papriku dám do malej misky, premiešam a zalejem mastným ovarom z vrchu vody v ktorom sa bôčik varil. Vymiešam na kašu a tou potieram bôčik a nechám vychladnúť. Už na pohľad je bôčik takto robený krajší.
Ale, každému podľa jeho chuti ....

@zareaguj

Pekný komentár

2x radost a alimi