Vaľkaná štrúdľa

Name: Vaľkaná štrúdľa
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 30-35 porcií
Ingredients: hladka múka špecial, 250 g; voda, 3 lyžice pol.; ocot biely, 2 lyžice pol.; vajičko, 1 ks; Helia-Palmarin, 50 g; troška-štipku soli; struhane jablká, 500 g; mak mletý, pol šaločky; struhanka, na posypanie; troška tuku na potretie cesta

olga42, 7. septembra 2010

nemám

Je to výborná štrudla bez vyťahovania,takže to zvladne aj neskusená gazdinka.Vyskušajte odporučam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30-35
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	hladka múka špecial
3 lyžice pol.	voda
2 lyžice pol.	ocot biely
1 ks	vajičko
50 g	Helia-Palmarin
	troška-štipku soli
plnka.:
500 g	struhane jablká
pol šaločky	mak mletý
na posypanie	struhanka
	troška tuku na potretie cesta

Postup

1
Muku preosejeme.V šalke rozrobime vodu,ocot ,vajičko ,štipku soli.Vylejeme do muky a zamiesime cesto.Cesto dáma a 2 hodiny do chladničky.Zatial si postruhame umyte jablčka aj s kožou.Umelieme mak.Cesto rozdelíme na dve časti.Jednu čast vyvaľkame,pierkom potreme rozpusteným tukom,rozložíme polovičku nastruhaných jablk,troška posypeme struhankou,posypeme makom,môžeme posypat škoricovým cukrom,a dobre posypeme kryštalovýn cukrom ak su jablká kysle.Včetko zatočíme.Prenesieme na plech.Potreme tukom,alebo mliekom.Druhu časť cesta urobíme tak isto ako prvu.Dame piecť na 200st. na 20minut.Upečenú štrudlu pocukrijeme praškovým cukrom.Prajem dobru chuť.