Vaľkaná štrúdľa - ako od starej mamy ťahaná

lubica351, 13. mája 2011

Vaľkaná štrúdľa - ako od starej mamy ťahaná

štrúdlu v našej rodine milujú všetci už roky. Starká ju robila ale ťahanú. Bohužiaľ starká už nie je medzi nami a tak som od Zobraziť celý popisštrúdlu v našej rodine milujú všetci už roky. Starká ju robila ale ťahanú. Bohužiaľ starká už nie je medzi nami a tak som od staršej susedky získala tento recept a veru je štrúdla ako od mojej starkej..snáď bude chutiť aj vám :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká
200 ml	smotana pochúťková
2 ks	vajce
2 PL	palmarín
	soľ
Plnka:
alebo orechy	mak
	jablká
	cukor kryštál
	hrozienka
300 g alebo Hera	Palmarin

Postup

1
Cesto: všetky suroviny zmiešame, tuk použijeme roztopený a bochník odložíme na hodinku do chladničky

2
Po hodine si bochník rozdelíme na 4 kusy. Dosku si dobre pomúčime a cesto rozvalkáme na tenučký plát

3
použime plnku podľa chuti ja najčastejšie makovo-jablkovú, pridám hrozienka, asi 3-4 polievkove lyžice kryštálového cukru a asi 6 polievkových lyžíc roztopeného tuku. Potom cesto zrolujem a preložím na suchý plech

4
Takto si pripravím 4 štrúdle, možete použiť aj rôzne plnky a tak mať každú inú. štrúdle na plechu, ešte polejem roztopeným tukom, asi 5-6 polievkových lyžíc a dám piecť. Ja to chvíľu pečiem pri teplote 180 stupňov a potom znížim na 150 stupňov. Pečiem to odoka, takže presne čas odhadnúť neviem.

5
Pečiem pekne do ružova

6
Nechám vychladnúť a pred podávaním posypem cukrom. Dobrú chuť vám želám :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

budim

budim 14. mája 2011 o 10:37

mnaaaam, moja mamka dava bravcovu mast namiesto palmarinu (pre mna jednu s olejom) pre tu plasticitu, ze sa jej lepsie taha

teraz budu ceresne, tak ceresnova s makom bude ako lusk

@zareaguj

Pekný komentár