Valentínske potešenie fotorecept

alex37 - fotkaalex37, 13. februára 2014
Valentínske potešenie (fotorecept)
Foto: alex37

Tento valentínsky recept je improvizácia z viacerých receptov. Kto nemá formičky srdiečok môže si ich pripraviť na plechu a srdiečka vykrojiť s vykrajovátkami /vtedy však Zobraziť celý popisTento valentínsky recept je improvizácia z viacerých receptov. Kto nemá formičky srdiečok môže si ich pripraviť na plechu a srdiečka vykrojiť s vykrajovátkami /vtedy však ako správne matky - "dojížďáčky" musíme si uvedomiť, že všetky tie zbytky sú naše :-) a tie kilečká potom tiež :-)

6
porcií
30 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Postup

  1. 1

    teflónové formičky v tvare srdca vymažeme maslom a vysypeme múkou

    Valentínske potešenie (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pripravíme si piškótové cesto: 2žĺtky+2PL kryštálového cukru šľaháme do penista, pridáme teplú vodu, olej, múku a kakao. Nakoniec vyšľahaný sneh z 2 bielkov.

    Valentínske potešenie (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    vylejeme do formičiek cca do jednej tretiny

    Valentínske potešenie (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    upečieme na 180°C cca 10-12 min, necháme vychladnúť.

    Valentínske potešenie (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď vychladne, pripravíme zmes nasledovne: do hrnčeka nasypeme želatínu 10g /1/2balenia/ zalejeme cca 1/2 dcl mlieka. Medzitým ako želatína napučí, vyšľaháme si 1 šľahačkovú smotanu s práškovým cukrom podľa chuti, po napučaní želatínu rozpustíme, pozor NEVARIŤ !!! pridáme do nej trocha vyšľahanej šľahačkovej zmesy, opatrne nahrejeme a pridáme k ostatnej šľahačke, do ktorej vmixujeme celé balenie mascarpone, uhľadíme do formičiek a dáme do chladu.

    Valentínske potešenie (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Mrazenú lesnú zmes s vanilkovým cukrom a trochou tekutiny zahrejeme, počkáme keď sa voda odparí, vychladne a VYCHLADNUTOU zmesou zalejeme srdiečka.

    Valentínske potešenie (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotovo, môžeme podávať...

    Valentínske potešenie (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

mariamka
krasne srdiecko! ved posli jedno, a kludne bez piskoty, pripomina mi to panna cottu, a tu mam velmi rada :)
eviana
@alex37 , jejkoooo... super si to vymyslela, nakombinovala, krásne srdcia, až mi to moje mimo rytmus od krásy zabehlo :) Je v nich všetko čo mám rada, aj kus srdca ozajského Tvojho v nich cítiť, tlieskam a jasných 5* dávam :)
luss44
@alex , teda aká si Ty romantička :) Srdiečko musí byť výborné, vo finále vyzerá skvele, už je aj u mňa uložené.
alex37
@mariamka , aspon takto virtuálne, posielam tebe a vsetkým varechackam toto moje srdiecko
@elysa. ďakujéém
@eviana , ďakujem ti pekne, snažila som sa a celkom sa podarili a tá chuť šľahačky s mascarpone....čo ti budem hovoriť, zobrala som dedovi a bol v siedmom nebi :-) dostal valentinka predčasne :-)
@elixir , ďakujem, ešte tvoj talent na fotenie mi chýba :-)
@frezia , ďakujeeeem
@luss44 , srdiečko chutí skvele, škoda že vám nemôžem rozdať na koštovku :-)
pusta
@alex , veľmi pekné, veľmi milé, veľmi jednoduché a veľmi príjemná chuťová kombinácia (y), síce piplavá práca, ale krásna.
*****
alex37
@kukulienka71 , neuveríš ja ich už mám ale 3 roky, ale musela som sa registrovať na varechu, aby ma to inšpirovalo, niečo v nich pripraviť :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha