Vajíčková tlačenka

3sandra3 - fotka3sandra3, 21. apríla 2014
Vajíčková tlačenka
Foto: 3sandra3

Recept som objavila na internete, zaujal ma, a tak som ho pripravila na Veľkú noc 2014.

Suroviny

9 ks
1/2 - 3/4 pohár 7 dcl
100 g
100 g (alebo uvarená)
170 g (pevná váha)
180 ml
250 g
1,5 bal.
2 kocky
2 PL (alebo podľa vlastnej chuti)
štipka

Postup

  1. 1

    Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle / alebo nakrájame na kocky a dáme do mixéra/, šunku nakrájame na kocky, kápiu a mrkvu nadrobno /kocky alebo kolieska/. Pridáme hrášok. Premiešame.

  2. 2

    Pridáme nadrobno nakrájané vajíčka a zľahka premiešame.

  3. 3

    Do hrnca dáme pol litra vody, pridáme želatinu, dva bujóny, trochu uhorkovej vody /asi pol deci/, mleté čierne korenie, ocot podľa chuti. Zohrejeme na 40-50 st.C a počkáme až sa rozpustí želatína. Premiešavame. /Nevaríme/

  4. 4

    Nálev necháme trocha vychladnúť a pridáme tatársku omáčku. Rozmiešame.

  5. 5

    Týmto nálevom zalejeme pripravenú vajíčkovo-zelen. zmes, zľahka premiešame. Vylejeme do formy /ja som mala srnčí chrbát a menšiu štvorcovú formu/, ktorá je vystlaná potrav. fóliou, zakryjeme alobalom a dáme do chladničky.

Diskusia k receptu

ivan14
Doporučuji nalít směs do paprikových lusků. Velmi dobré!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha