Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/51025

Vajíčková tlačenka

Autor receptu: 3sandra3

Recept som objavila na internete, zaujal ma, a tak som ho pripravila na Veľkú noc 2014.

Suroviny

Postup

  1. Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle / alebo nakrájame na kocky a dáme do mixéra/, šunku nakrájame na kocky, kápiu a mrkvu nadrobno /kocky alebo kolieska/. Pridáme hrášok. Premiešame.
  2. Pridáme nadrobno nakrájané vajíčka a zľahka premiešame.
  3. Do hrnca dáme pol litra vody, pridáme želatinu, dva bujóny, trochu uhorkovej vody /asi pol deci/, mleté čierne korenie, ocot podľa chuti. Zohrejeme na 40-50 st.C a počkáme až sa rozpustí želatína. Premiešavame. /Nevaríme/
  4. Nálev necháme trocha vychladnúť a pridáme tatársku omáčku. Rozmiešame.
  5. Týmto nálevom zalejeme pripravenú vajíčkovo-zelen. zmes, zľahka premiešame. Vylejeme do formy /ja som mala srnčí chrbát a menšiu štvorcovú formu/, ktorá je vystlaná potrav. fóliou, zakryjeme alobalom a dáme do chladničky.