Ultratmavý kakaový koláč (nielen pre temné duše)

Postup

1. 1

   Zmešame vajíčka s hrnčekom cukru, pridáme ostatné suroviny. Podľa chuti pridáme cukor, ja som dala ešte pol hrnčeka a výsledok bol podľa niektorých ochutnávačov prisladký, podľa iných príliš málo sladký, takže to odhadujem na ideálne množstvo pre niekoho s priemernou toleraranciou sladkého.
2. 2

   Pečieme na asi 160°C (mala som hodnotu nastavenú niekde medzi 150 a 180) asi trištvrte hodinu. (Klasická špajdlová metóda funguje i tu).
3. 3

   Polevu pripravíme tak, že rozpustíme čokoládu v smotane a necháme zovrieť, ona potom zhustne. Ideálne bude asi nepoužívať čokoládu s viac ako 60% kakaa, nedostatok masla môže spôsobiť to, že poleva poriadne nestuhne a bude trocha mäkká. Chuti to neuberie, ale pri krájaní a prípadnej preprave prestáva vyzerať pekne.
4. 4

   Vychladnutý korpus potrite džemom, ja som použila brusnicový, ale isto by bol dobrý aj iný a nalejeme polevu. Necháme stuhnúť. (Týmto ešte raz ďakujem H8u za inšpiráciu, lebo som v podstate len vykradla jej tortu a zamenila granko za kakao a Milku za horkú čokoládu). Keďže to bol experiment, bála som sa, ako to dopadne, ale v práci si ho pochvaľovali a mne chutí tiež, tak som sa rozhodla podeliť s ostatnými.