Uhorkovy šalát zaváraný

Name: Uhorkovy šalát zaváraný
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: šalatové uhorky, 3 kg; cibula, 8 ks; feferonky, 5-6 ks; ocot, 400 ml; vegeta , 4 čl; kryš.cukor, podla chuti

mamina2, 8. septembra 2010

Foto: mamina2

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

70 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

3 kg	šalatové uhorky
8 ks	cibula
5-6 ks	feferonky
nálev :
400 ml	ocot
4 čl	vegeta
podla chuti	kryš.cukor

Postup

1
Uhorky si umyjeme , ošupeme ak myju hrubu šupu a nakrajame na krajači na kolieska. cibulku ci tiež ošupeme nakrajame na kolieska a pridáme k uhorkám. nakrajame k nim aj feferonky...

2
spravime si nalev :v octe vymiešame cukor a vegetu a nalejeme to k uhorkovej zmesy...nechame to stat hodinu a potom sterilizujeme 15 min...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamatata2

mamatata2 9. septembra 2010 o 06:52

Zaváranie ma baví, určite vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

anene

anene 9. septembra 2010 o 07:28

Určite vyskúšam, už dlho hľadám recept na uhorkový šalát, ktorý sa dá odložiť. Neviem prečo vegeta? Nestačí soľ.
Moja mamina bola raz na nlávšsteve v zime u svojej priateľky a k jedlu im podávala uhorkový šalát. Len toľko vieme, že uhroky mala nastrúhané v päť litrovom pohári a ako šalát ich pripravila keď potrebovala. Bohužiaľ priateľka už nežije a nikdy sme sa nedozvedeli ako to robila. Ak niekto viete poraďte.Dakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

evia

evia 9. septembra 2010 o 07:55

Ja uhorky mrazím a potom v zime iba nechám voľne rozmraziť a dochutím klasickým nálevom, soľ, cukor, ocot, cesnak a navrch trochu mletej papriky. Sterilizovaný uhorkový šalát som robila tiež, ale asi som zle vysterilizovala, lebo uhorky som mala mäkké, takže odvtedy iba mrazím.

@zareaguj

Pekný komentár