Tymiánový sirup proti kašli

remcula - fotkaremcula, 5. marca 2016
Tymiánový sirup proti kašli
Foto: remcula

Recept vkládám na přání uživatelky Veronikkka a doufám, že se bude hodit i ostatním :-) @Remcula

1 sklenička od přesn
porcia
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 - 9 g
200 g
250 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vodu s cukrem povaříme na mírném plameni 20 minut. Pak odstavíme ze zdroje tepla, přidáme tymián a necháme louhovat až do úplného vychladnutí. Po vychladnutí scedíme do skleničky-(malinké částečky v sirupu nejsou na závadu). Užíváme 5x denně kávovou lžičku.

  2. 2

    Poznámka:
    Upozornění: Olíznutou lžičku nikdy nenamáčíme do sirupu!!
    Sirup by měl vydržet při pokojové teplotě 2 měsíce.
    Má vynikající chuť, kterou ocení hlavně děti.
    Rozhodla jsem se sem vložit recept, který mi náhodou přišel do ruky , když jsem zjistila, že má dcera platila za sirup v lékárně pro mladší z vnuček 200 kč!!
    Tymián pomáhá především proti kašli, ale užívá se také při rýmě.
    Pro případnou alergickou reakci by bylo lépe konzultovat užívání s lékařem.

Diskusia k receptu

54 komentárov k receptu
@Remcula
Dobrý nápad všemi směry. Víš co tam máš a ekonomicky k nezapalacení. Dnes je sice rozpumpovaná akce proti cukru, ale to známe z minulosti, že ne všechno co se "objeví" jako zaručená zpráva je pravda. Vzpomenu jen náhled na vejce jako takové /cholesterol/, všichni "odborníci" se mohli zbředit, hlavně ti z usa. Já tenkrát někde vyškrabala větu o tom, že vejce jako celek je to nejlepší co může být! Bílek ve spojení se žloutkem onen škodlivý /či jaký/ cholesterol natolik zharmonizuje, že celek je vyváženost sama. Uvidíme, vášně s cukrem, obilím apod. jsou teď v kurzu. Uznávám, že je spousta lidí a hlavně dětí s alergiemi - ale to je jiná bečka.
Zdravím z jihovýchodu na sever Moravy! Ať se Ti daří ve všem!! Jsi šikovná a moudrá žena!
@Haji (6.3.2016 11:25)

Souhlasím s tebou. Kdysi naší prarodiče žili na sádle, domácích vejcích a domácích zabijačkách a asi byli zdravější. EU nám vnutí všechno, co chce. Kupujeme mleté maso, kde je napsáno "masný výrobek" a je tam jen 30% masa, salámy jsou jeden velký hnus, pomazánkové máslo je už dnes jen "pomazánkové", jen abychom se zavděčili EU. Nějaký cukr mne rozhodně nerozhází, pokud mi má v kombinaci s něčím jiným pomoct. Já sice víc používám med, cukr velmi málo, ale teoreticky si myslím, že cukr tělo potřebuje :-). Zdravím na Jihovýchod Moravy!! :-)
Dobrý nápad .Páči sa mi ten recept.Zvykla som robiť sirupy z bazy,mäty, ktoré majú tiež liečivé účinky,alebo púpavový med a aj z podbeľa. Chodila som aj zbierať bylinky a sušiť a v zime sme mali svoje bylinkové čaje, ale posledné roky som na to nemala čas resp. sa mi nechcelo :-)
Milá pani Jana,@Remcula , veľmi pekne Vám dakujem za dodržanie sľubu a pridanie tohoto vynikajúceho receptu ma sirup proti kašľu, ktorý je na prírodnej báze, je lacný, každému dostupný a fantasticky účinný, mám ho odskúšaný a nešetrím chválou, ked nič ale nič nepomáhalo, práve tento Váš sirup mi úžasne pomohol, už tretí deň som mala výraznú úľavu, vymizli bolesti svalov medzi rebrami, nebudem popisovať, čo sa z priedušiek uvoľnilo a teraz som úplne fit, výborne sa mi dýcha, žiaden kašeľ.
dodržala som všetky Vaše odprúčania a vrelo odporúčam tento sirup každému, kto má neutíchajúci kašeľ, na ktorý nič nezaberá.
ešte som Vám nepovedala, že som mala súčasne tráviace obtiaže a črevný systém, s ktorým som mala veľmi nepríjemné ťažkosti v súvislosti s kašľom, zase funguje spoľahlivo.
Dievčence a chlapci, neváhajte, uvarte si Tymiánový sirup pani Jany@Remcula , verte, že nebudete ľutovať a s vdakou chváliť jej prípravok.
Ešte raz Obrovské Dakujeeem odo mňa pre Vás.
Vaša činnosť v rámci skvelých receptov, diéty a zdravia je obdivuhodná!!!
Aj mna premohol kašel a nádcha,recept prišiel vhod pripravila som ho a snažím sa ho užívat aby čím skor pomohol.Velká vdaka že myslíte aj na iných.
Užasný recept. Ďakujem za podelenie sa nim s verejnosťou. Som proti liekom s lekarni takže určite vyskušam nakoľko deti často majú kašel a aj ja tým trpím nekoľko krát do roka. Srdečne pozdravujem:)
Ja uz dlhsie robim tento sirup....jedina nevyhoda je to, ze od posledneho uzivania ho nemozem ani citit. Len ked si nan spomeniem, citim tu vonu a chut. Je dost agresivna.
ak mozem, @Pacik , ja robievam iba z cerstvych byliniek (tymian, mata, skorocel, materina duska.....) a pridavam aj citron ked uz chladne , takze urcite to ide aj z cerstvych :-)
Urobila som si tento sirup zo sušeného kupovaného tymiánu (svoj nemám) a pomáha mi. Lenže teraz, keď mi je lepšie, zabúdam ho užívať. Musím sa dobre doliečiť. @Remcula , ďakujem za výborný liek.
Podľa mňa je to výborné aj na odhlienenie a tak by so to chcel vyskúšať z čerstvej bylinky, no neviem si prepočítať sušené na čerstvé. Poraď prosím, a tiež sa chcem spýtať, ak dám menej cukru, bude to mať vplyv na účinnosť? Vopred ďakujem za odpoveď.
@Altyn (26.4.2016 17:43)

ten sirup aj výborne odhlieňuje, máš pravdu;-) pri použití čerstvých či sušených bylín by mohla poradiť naša bylinkárka @radost , hlavne ten pomer. Ale ja by som cukor neuberala, myslím, že je konzervantom.
@Kukulienka71 (27.4.2016 09:39)
Připojuji se s tím, že cukr je konzervant, stejně jako kyselina citronová, var. S čerstvými bylinami je daleko větší riziko jak kvašení, tak plísně. Vím o tom své, bo různé druhy sirupů dělám. Výše uvedený sirup je s minimálním rizikem zkažení. Jana je praktik, její recepty jsou odzkoušené a tím je zaručena kvalita. Jana i její recepty mají mou naprostou důvěru.
@Haji (27.4.2016 11:53)

Ďakujem za info, milá @haji :-) má aj moju dôveru, preto som recept robila (minula som pri tom dokonca všetok sušený tymián, čo som mala doma). O Radosti viem, že roky bylinkuje, preto si myslím, že by vedela poradiť s množstvom čerstvej bylinky namiesto sušenej. Ja už som si aj na Porade pozerala niečo, aj sušené aj čerstvé majú svoje výhody a nevýhody. Tvoja skúsenosť mi veľa povedala, ešte raz vďaka:-)
@Kukulienka71 (27.4.2016 09:39)

Tak ďakujem za dobrú radu, ja to skúsim z polovičnej dávky a s čerstvým tymiánom. A ak to bude dobré, nieje problém urobiť znovu. Ešte raz ďakujem.
Já se vám všem omlouvám, že jsem nereagovala, ale vidím, že jsou zde povolanější a zastoupili mne. Já se tady od rána nemohla dostat, nevím, proč. A navíc, mám totálně zablokovaná záda a sezení u PC mne strašně bolí. Moc se omlouvám :-)
@Kukulienka71 (27.4.2016 12:32)
Kuku, naposledy jsem dělala na podzim z čerstvého zázvoru, citronu a šalvěje. Dodávala jsem do jedné várky kyselinu citronovou a dobře jsem udělala, bo kyselost byla výraznější, k tomu lépe konzervováno. Ocedila jsem a uchovávala v lednici. Mám poslední 0,7 l a tu jsem před pár dny zapomněla na lince na několik dnů. Potvorka - chytla kvašení. Tak jsem ocedila a šupla zpět do lednice a musím hnout po rovině se spotřebou. Osvědčilo se mi též vypláchnutí flaše rumom, též nahoru dám malou kávovou lžičku, a rumem vypláchnu uzávěr. Člověk se pořád učí.
@Remcula (27.4.2016 17:40)
Jani, přeji nadlehčení v bolesti a brzké uzdravení. Chce to teplo, klid, nenachladnout a odpočívat!! Pokud nepovolí, jdi k lékaři. Myslím na tebe, mávám!!
@Remcula zdravim vas,chcem sa spytat: Zakazdym ked spravim tento sirup podla vasho navodu,sa mi stane,ze ako nahle mi vychladne po dovareni,skaramelizuje a ja nemam sancu ho ani precedit. Uz som ho skusala asi 6x a vzdy sa mi toto snim stalo. Vidim ze vy ho mate pekne tekuty ako skutocny sirup ale ja naozaj neviem kde robim chybu. Dokonca ani taku peknu tmavu farbu nema. Vzdy je bledy a tuhy. Prosim ak by ste vedeli preco sa to deje,a ci je to vobec v poriadku,dajte mi vediet. Naozaj neviem co stym. Dakujem
@Misena92 (9.8.2016 18:21)

Šmankote, to jsem z toho jelen!!! Vůbec nevím, proč to karamelizuje!! Používám sušený tymián a nikdy se mi nestalo, že by zkaramelizoval přidáním cukru..
@Misena92 , dôvodom môže byť nadmerné množstvo cukru vo vode, alebo málo vody na množstvo cukru, čím vzniká hypertonický roztok, ktorý kryštalizuje. pozri v chémii Hypertonické roztoky. zmena farby je závislá od prítomnosti iných látok.
skús dať do uvedeného množstva vody menej cukru a sleduj roztok počas zahrievania, akonáhle začne hustnúť zmes na konzistenciu sirupu, už cukor nepridávaj a nebude kryštalizovať. over si či dávaš klasický repný cukor, čiže sacharozu. podobný proces prebieha pri mede, ked cukor, konkrétne sacharosa, kryštalizuje z horeuvedených dôvodov.
@Misena92 , okrem koncentrácie cukru v roztoku problém môže spočívať aj v teplote, pri ktorej varíš tento cukrový roztok na sirup.
autorka receptu píše, že cukor s vodou povariť pri m i e r n o m p l a m e n i 20 minút.
pri vyššej teplote sa rozpustí viac cukru, teda platí, že čím vyššia teplota, tým viac cukru sa rozpustí vo vode, čo vedie ku kryštalizácii.
veľmi zrozumiteľne vysvetlené TU:
 svetelektro.com/clanky/ako-vyrobit-velky-krystal-cukru-...

Milá @Haji , zrejme si mala na mysli bod č. 3 a nie č. 4, však?
v princípe ide o dosiahnutie nasýteného roztoku za daných podmienok, ked sa už látka v roztoku dalej nerozpúšťa :-)
@Veronikkka (10.8.2016 08:16)
Výše teploty : bod 4 věta: "Záleží na tom, abychom udržovali var při co nejnižší teplotě, aby nám cukr nezačal karamelizovat."
Délka varu i bod varu: bod 3 celý: "Sirup s cukrem dáme do velkého nízkého kastrolu se silným dnem a zahříváme. Nevaříme na silném plameni, sirup necháme probublávat do zhoustnutí. Doba varu záleží na tom, jak velkou nádobu máte, čím větší plocha, tím rychlejší odpar. Kdo si chce se sirupem obzvlášť pohrát, doporučuje se postup, při kterém se tekutina přivede k varu, nechá vychladnout a znovu dokola až jsme spokojeni s výslednou hustotou."
Uznávám, že je to "račí" postup, četla jsem to odzadu /hledala jsem slovo karamelizovat/ a hned psala. Omlouvám se.
Dovětek : Hlídat nižší var a podle velikosti použitého kastrolu případně upravit délku varu. @Remcula má poměr vody a cukru v receptu dobrý. Spíš vidím karamelizaci při vyšší teplotě a větším odpaření vody - tedy nedodržení postupu.
Milá @Haji , nič si z toho nerob a neomlúvaj sa :-)
priznám sa, že aj ja som pôvodne hľadala karamelizáciu a dosť ma to zmiatlo, ked som si karamelizáciu predstavila a zasmiala som sa, že som si akosi pomýlila karamelizáciu cukru s kryštalizáciou cukru :D
a máš pravdu, my sme holky - šikuľky, to by tak bolo, aby sme si navzájom nepomohli!
páči sa mi, ako jednoducho a rukolapne si vyvetlila "gro" problému :-)
aspoň @Misena92 nemusí študovať fyziku a chémiu problému /už som sa bála hovoriť o nasýtenom roztoku cukru, aby som nikoho nepoplietla :-)/
ono je to z tohto pohľadu troška ťažšie pochopiť, kedže sme už dávno opustili školské lavice :-) hahaha
aj ja absolútne verím, že sa to teraz @Misena92 určo podarí!!!
@Misena92 @Veronikka
Faktická poznámka pod čarou : vyšší sloupec vody /menší a vyšší nádoba/ v tomto receptu /případně i zdvojení dávky/ je prospěšné pro zabezpečení délky varu 20 minu /výše uvedený recept @Remcula / - je to určo důležité pro vyluhování silic ze sušeného tymiánu.
Uvádím to proto, abychom kvůli dodržení skupenství /případným zkrácením délky varu/ nezmenšili obsah léčivých látek. Uf
Jeje, tak toto nepoznám a čo komentár to chvála. Tento si isto spravím. Chcem sa len spýtať, že koľko vydrží v chladničke ?
@Remcula , ďakujem za super receptík :)
@Siisa (10.8.2016 13:31)

Já ho dělám vždycky, když je problém, to znamená, když začnu kašlat, takže z té dávky je vypotřebován za chvíli. Nedělám ho do zásoby, ale myslím, že v lednici by nějakou dobu vydržel, třeba 2-3 měsíce, možná déle, opravdu nevím, nemám vyzkoušeno :-)
@Siisa držím v lednici jiný sirup /z čerstvého zázvoru s citronem a šalvějí/, který obsahuje cukr a kyselinu citronovou /konzervanty/. Bez problémů i půl roku. Mimo lednici bych si s tím sirupem netroufla. Tento tymiánový sirup je ze sušeného tymiánu a neměl by být tak háklivý. Jak píše Remcula, udělat ho při projevení obtíží a pak uchovávat v lednici. Dodržet to, aby se láhev či obsah nekontaminovali slinami či jinou nečistotou. Podle mě jsou 3 měsíce i více jisté. Vítej ve světě sirupů. haha
@Haji (10.8.2016 16:02)

Wooow , a to znie tiež super, na aký účel používaš ten sirup. Aj ten sa mi páči. Mám rada takéto super receptíky na domácu medicínu. Ak to nie je tajné....ako sa robí? Sa mi to páči, že to nemusia byť čerstvé bylinky a človek si to môže urobiť keď potrebuje. Ďakujem za info :) ♥♥♥

Pridaj komentár k receptu: