Recept vkládám na přání uživatelky Veronikkka a doufám, že se bude hodit i ostatním :-) @Remcula
porcia
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Vodu s cukrem povaříme na mírném plameni 20 minut. Pak odstavíme ze zdroje tepla, přidáme tymián a necháme louhovat až do úplného vychladnutí. Po vychladnutí scedíme do skleničky-(malinké částečky v sirupu nejsou na závadu). Užíváme 5x denně kávovou lžičku.
- 2
Poznámka:
Upozornění: Olíznutou lžičku nikdy nenamáčíme do sirupu!!
Sirup by měl vydržet při pokojové teplotě 2 měsíce.
Má vynikající chuť, kterou ocení hlavně děti.
Rozhodla jsem se sem vložit recept, který mi náhodou přišel do ruky , když jsem zjistila, že má dcera platila za sirup v lékárně pro mladší z vnuček 200 kč!!
Tymián pomáhá především proti kašli, ale užívá se také při rýmě.
Pro případnou alergickou reakci by bylo lépe konzultovat užívání s lékařem.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Dobrý nápad všemi směry. Víš co tam máš a ekonomicky k nezapalacení. Dnes je sice rozpumpovaná akce proti cukru, ale to známe z minulosti, že ne všechno co se "objeví" jako zaručená zpráva je pravda. Vzpomenu jen náhled na vejce jako takové /cholesterol/, všichni "odborníci" se mohli zbředit, hlavně ti z usa. Já tenkrát někde vyškrabala větu o tom, že vejce jako celek je to nejlepší co může být! Bílek ve spojení se žloutkem onen škodlivý /či jaký/ cholesterol natolik zharmonizuje, že celek je vyváženost sama. Uvidíme, vášně s cukrem, obilím apod. jsou teď v kurzu. Uznávám, že je spousta lidí a hlavně dětí s alergiemi - ale to je jiná bečka.
Zdravím z jihovýchodu na sever Moravy! Ať se Ti daří ve všem!! Jsi šikovná a moudrá žena!
Souhlasím s tebou. Kdysi naší prarodiče žili na sádle, domácích vejcích a domácích zabijačkách a asi byli zdravější. EU nám vnutí všechno, co chce. Kupujeme mleté maso, kde je napsáno "masný výrobek" a je tam jen 30% masa, salámy jsou jeden velký hnus, pomazánkové máslo je už dnes jen "pomazánkové", jen abychom se zavděčili EU. Nějaký cukr mne rozhodně nerozhází, pokud mi má v kombinaci s něčím jiným pomoct. Já sice víc používám med, cukr velmi málo, ale teoreticky si myslím, že cukr tělo potřebuje :-). Zdravím na Jihovýchod Moravy!! :-)
Lidé se hodně vrací k bylinkám. :-)
dodržala som všetky Vaše odprúčania a vrelo odporúčam tento sirup každému, kto má neutíchajúci kašeľ, na ktorý nič nezaberá.
ešte som Vám nepovedala, že som mala súčasne tráviace obtiaže a črevný systém, s ktorým som mala veľmi nepríjemné ťažkosti v súvislosti s kašľom, zase funguje spoľahlivo.
Dievčence a chlapci, neváhajte, uvarte si Tymiánový sirup pani Jany@Remcula , verte, že nebudete ľutovať a s vdakou chváliť jej prípravok.
Ešte raz Obrovské Dakujeeem odo mňa pre Vás.
Vaša činnosť v rámci skvelých receptov, diéty a zdravia je obdivuhodná!!!
Děkuji. Moc mne to těší :-)
Myslím, že naopak, že by to bylo super :-)
Já děkuji, že jsi byla ochotná ho vyzkoušet :-)
Mám velkou radost. Vždycky je fajn, když si místo léků můžeme udělat něco sami, co funguje a téměř nic to nestojí :-)
Určitě ne :-)
ten sirup aj výborne odhlieňuje, máš pravdu;-) pri použití čerstvých či sušených bylín by mohla poradiť naša bylinkárka @radost , hlavne ten pomer. Ale ja by som cukor neuberala, myslím, že je konzervantom.
Připojuji se s tím, že cukr je konzervant, stejně jako kyselina citronová, var. S čerstvými bylinami je daleko větší riziko jak kvašení, tak plísně. Vím o tom své, bo různé druhy sirupů dělám. Výše uvedený sirup je s minimálním rizikem zkažení. Jana je praktik, její recepty jsou odzkoušené a tím je zaručena kvalita. Jana i její recepty mají mou naprostou důvěru.
Ďakujem za info, milá @haji :-) má aj moju dôveru, preto som recept robila (minula som pri tom dokonca všetok sušený tymián, čo som mala doma). O Radosti viem, že roky bylinkuje, preto si myslím, že by vedela poradiť s množstvom čerstvej bylinky namiesto sušenej. Ja už som si aj na Porade pozerala niečo, aj sušené aj čerstvé majú svoje výhody a nevýhody. Tvoja skúsenosť mi veľa povedala, ešte raz vďaka:-)
Tak ďakujem za dobrú radu, ja to skúsim z polovičnej dávky a s čerstvým tymiánom. A ak to bude dobré, nieje problém urobiť znovu. Ešte raz ďakujem.
Kuku, naposledy jsem dělala na podzim z čerstvého zázvoru, citronu a šalvěje. Dodávala jsem do jedné várky kyselinu citronovou a dobře jsem udělala, bo kyselost byla výraznější, k tomu lépe konzervováno. Ocedila jsem a uchovávala v lednici. Mám poslední 0,7 l a tu jsem před pár dny zapomněla na lince na několik dnů. Potvorka - chytla kvašení. Tak jsem ocedila a šupla zpět do lednice a musím hnout po rovině se spotřebou. Osvědčilo se mi též vypláchnutí flaše rumom, též nahoru dám malou kávovou lžičku, a rumem vypláchnu uzávěr. Člověk se pořád učí.
Jani, přeji nadlehčení v bolesti a brzké uzdravení. Chce to teplo, klid, nenachladnout a odpočívat!! Pokud nepovolí, jdi k lékaři. Myslím na tebe, mávám!!
presne tak ako napísala @Haji.
prajem rýchle uzdravenie, myslím na Vás!
Srdečne Vás pozdravujem.
Šmankote, to jsem z toho jelen!!! Vůbec nevím, proč to karamelizuje!! Používám sušený tymián a nikdy se mi nestalo, že by zkaramelizoval přidáním cukru..
skús dať do uvedeného množstva vody menej cukru a sleduj roztok počas zahrievania, akonáhle začne hustnúť zmes na konzistenciu sirupu, už cukor nepridávaj a nebude kryštalizovať. over si či dávaš klasický repný cukor, čiže sacharozu. podobný proces prebieha pri mede, ked cukor, konkrétne sacharosa, kryštalizuje z horeuvedených dôvodov.
Nakoukni na tento text, zvláště bod 4 : www.jaktak.cz/jak-na-vyrobu-domacich-bylinkovych-siru...
Takže zakopaný pes bude ve varu - udržovat nižší var! a máš-li větší průměr kastrolu, snížit dobu tohoto varu, bo ve větším průměru je rychleji hotovo - bod 3. Ať se daří @Misena92
autorka receptu píše, že cukor s vodou povariť pri m i e r n o m p l a m e n i 20 minút.
pri vyššej teplote sa rozpustí viac cukru, teda platí, že čím vyššia teplota, tým viac cukru sa rozpustí vo vode, čo vedie ku kryštalizácii.
veľmi zrozumiteľne vysvetlené TU:
svetelektro.com/clanky/ako-vyrobit-velky-krystal-cukru-...
v princípe ide o dosiahnutie nasýteného roztoku za daných podmienok, ked sa už látka v roztoku dalej nerozpúšťa :-)
@Veronikkka
Zeny vy ste zlaticka. S tou teplotou mat pravdu,vacsinou som to varla pri vyssej teplote. Skusim to znova a na slabsom. Urcite dam vediet. Veeeelmi pekne dakujem :-)
Výše teploty : bod 4 věta: "Záleží na tom, abychom udržovali var při co nejnižší teplotě, aby nám cukr nezačal karamelizovat."
Délka varu i bod varu: bod 3 celý: "Sirup s cukrem dáme do velkého nízkého kastrolu se silným dnem a zahříváme. Nevaříme na silném plameni, sirup necháme probublávat do zhoustnutí. Doba varu záleží na tom, jak velkou nádobu máte, čím větší plocha, tím rychlejší odpar. Kdo si chce se sirupem obzvlášť pohrát, doporučuje se postup, při kterém se tekutina přivede k varu, nechá vychladnout a znovu dokola až jsme spokojeni s výslednou hustotou."
Uznávám, že je to "račí" postup, četla jsem to odzadu /hledala jsem slovo karamelizovat/ a hned psala. Omlouvám se.
Určo se ti to podaří, my jsme holky šikulky a to by bylo aby nebylo!!
priznám sa, že aj ja som pôvodne hľadala karamelizáciu a dosť ma to zmiatlo, ked som si karamelizáciu predstavila a zasmiala som sa, že som si akosi pomýlila karamelizáciu cukru s kryštalizáciou cukru :D
a máš pravdu, my sme holky - šikuľky, to by tak bolo, aby sme si navzájom nepomohli!
páči sa mi, ako jednoducho a rukolapne si vyvetlila "gro" problému :-)
aspoň @Misena92 nemusí študovať fyziku a chémiu problému /už som sa bála hovoriť o nasýtenom roztoku cukru, aby som nikoho nepoplietla :-)/
ono je to z tohto pohľadu troška ťažšie pochopiť, kedže sme už dávno opustili školské lavice :-) hahaha
aj ja absolútne verím, že sa to teraz @Misena92 určo podarí!!!
Jasná zpráva milá @Veronikka - jsem ráda, že jsme se společnými silami dobraly zdárného konce a @Misena92 k úspěšné léčivé dobrotě správného skupenství. Krásný den přeji!
Faktická poznámka pod čarou : vyšší sloupec vody /menší a vyšší nádoba/ v tomto receptu /případně i zdvojení dávky/ je prospěšné pro zabezpečení délky varu 20 minu /výše uvedený recept @Remcula / - je to určo důležité pro vyluhování silic ze sušeného tymiánu.
Uvádím to proto, abychom kvůli dodržení skupenství /případným zkrácením délky varu/ nezmenšili obsah léčivých látek. Uf
Já bych fakt ráda poradila a vaše příspěvky sleduji, ale mi se to nikdy nestalo, takže fakt nevím, co a jak poradit. Omlouvám se!!
Klídek, Jani, už jsme to vyřešily, nebojaj se ničeho, recept je OK a my též v pohodě! Krásný den přeji!
@Remcula , ďakujem za super receptík :)
Já ho dělám vždycky, když je problém, to znamená, když začnu kašlat, takže z té dávky je vypotřebován za chvíli. Nedělám ho do zásoby, ale myslím, že v lednici by nějakou dobu vydržel, třeba 2-3 měsíce, možná déle, opravdu nevím, nemám vyzkoušeno :-)
Ďakujem za odpoveď. Už ho mám v KK. :)
Wooow , a to znie tiež super, na aký účel používaš ten sirup. Aj ten sa mi páči. Mám rada takéto super receptíky na domácu medicínu. Ak to nie je tajné....ako sa robí? Sa mi to páči, že to nemusia byť čerstvé bylinky a človek si to môže urobiť keď potrebuje. Ďakujem za info :) ♥♥♥
Hihihi, však tady je receptík :-D
Milá @Remcula , ďakujem za úžasný a podľa toho čo tu čítam aj odskúšaný receptík, si zlatá, že sa s ním podelíš aj s nami ♡ ✿
Jéé, jsem ráda, že příjde vhod :-)