Tvarohovo-ostružinová bomba fotorecept

monkkychanel - fotkamonkkychanel, 8. marca 2015

Príprava je veľmi jednoduchá_pričom je všemožne použiť ľubovoľné varianty na prípravu tejto dobrôtky a nakoľko milujeme ľahké a svieže zákusky-tak vám sem pridávam ten Zobraziť celý popisPríprava je veľmi jednoduchá_pričom je všemožne použiť ľubovoľné varianty na prípravu tejto dobrôtky a nakoľko milujeme ľahké a svieže zákusky-tak vám sem pridávam ten môj...:-D

45
porcií
60 minút
príprava
30-40 minút
na 160 °C

Suroviny

6 ks
6 PL
6 ks
3 PL vlažná
3 PL
3 PL
3 PL
1 bal.
2 ks jemný
2-3 tégliky
2 tégliky
1 bal.
1 ks
4-5 bal.
2 ks (alebo iné)
2 bal.
1-2 bal. (alebo Prima, Tang)

Online leták

Postup

  1. 1

    Bielka vyšľaháme do stredne tuha so štipkou soli, postupne zašľaháme cukor po jednej PL do tuha.Potom postupne zašľaháme po jednom žĺtku, šľaháme kým nám hmota tzv. nepíše a došľaháme striedavo 3PL oleja a 3PL vlažnej vody- dobre vyšľaháme no a nakoniec zľahka vmiešame vopred zmiešané a preosiate 3PL Hl. a 3PL Ph. múku s kypiacim práškom.. Vylejeme do formy (46x36cm), ktorú nemastíme_ dáme papier na pečenie.....pečieme na 160°...cca 40 minút.

    Tvarohovo-ostružinová bomba (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Krém: Nachystáme si želatínu podľa návodu od výrobcu -zatiaľ len necháme napučať. Následne tvaroh vymiešame s vanilínovým cukrom a kyslou smotanou jej konzistencia bude zatiaľ redšia, ale nemusíte sa obávať po pridaní želatíny bude ok. Želatínu dokončíme podľa návodu od výrobcu s pridaním trochy tvarohovej hmoty, ktorú následne zašľaháme do celej plnky a dobre vyšľaháme_odložíme na cca 5-10 min.do chladu(aby stuhla).Zatiaľ si pripravíme šľahačku+ 2 vanilínove cukre+ stužovač a vyšľaháme...!

    Tvarohovo-ostružinová bomba (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na obrázku v ľavo Šľahačka, v pravo Tvarohový krém. Nakoniec tieto hmoty spojíme dohromady, ale už len ručne a dobre premiešame...vznikne krásne nadýchaný krém..:-). Po vychladnutí piškóty odoberieme papier na pečenie a piškótu vrátime naspäť do formy. Piškótu potrieme džemom...

    Tvarohovo-ostružinová bomba (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Následne rovnomerne rozotrieme tvarohový krém....jeho lahodná chuť vás zaručene dostane...:-D

    Tvarohovo-ostružinová bomba (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Poukladáme a povtláčame scedené Ostružiny......

    Tvarohovo-ostružinová bomba (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nasleduje príprava Želatíny...prebieha ako príprava pudingu. Šťavu z kompótu dolejeme vodou do 1 litra....2/3 dáme do hrnca a pridáme 1 šumienku( ja 2 ks dávam vtedy ak používam čerstvé ovocie a nemám šťavu), do ostatnej 1/3 pridám zlaté klasy a dobre rozmiešam. Postup hádam budete vedieť-varí sa ako puding. Po uvarení rýchlo hrniec so želatínou vložíme do hrnca so studenou vodou a miešame kým nám želatína mierne nevychladne_následne ju vylejeme a rozotrieme na korpus s tvarohovým krémom a ostružiny.

    Tvarohovo-ostružinová bomba (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tu je príklad inej mojej varianty na tento zákusok...mandarínky-mandarínková Prima šumienka

    Tvarohovo-ostružinová bomba (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dnes máme takýto ...s KIWI a namiesto džemu som si urobila vlastný Lemon curd-Limetkový

    Tvarohovo-ostružinová bomba (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

motyka
Podobný pečieme. Je výborný. Dlho nevydrží, lebo sa ihneď zje. Tvoj je krásny. Zišiel by sa na dnes.
monkkychanel
Tento ,,KRÉM"-tvaroh,pochúťková smotana a šľahačka používam aj na plnenie do torty alebo robím roládu-na tú používam polovičnú dávku...;-) a ovocie môžete použiť akékoľvek...najlepšie sú však sezónne čerstvé jahody/ a minule som nachytala jednú osôbku ktorá mi tvrdila, že neznáša tvaroh, ale na zákusku si pochutila..hahaha :-D
sashenka1
velmi dobry a lahucky kolacik,da sa urobit aj ako torta a myslim,ze kazdemu cuti,krasne popisane a krasne urobene,sikovna
stanci11
jeeej toto mi doma voláme "Emseralda rezy", moja teta ich robí fantastické. Ako som videla recept hneď som sa začala usmievať :) Ďakujem za pripomenutie, hneď by som si 2-3-aaaj 4 kúsky dopriala ku kávičke :)