Som na Vareche už 3 roky a ešte som neprispela žiadnym receptom. Dnes skúsim pridať tieto moje obľúbené koláčiky. Recept mám asi 20 rokov Zobraziť celý popisSom na Vareche už 3 roky a ešte som neprispela žiadnym receptom. Dnes skúsim pridať tieto moje obľúbené koláčiky. Recept mám asi 20 rokov od svojej kolegyne. Sú veľmi chutné a ľahučké, príprava je trochu prácnejšia, ale stoja za vyskúšanie...
porcií
príprava
na 160 °C
Suroviny
| Kysnuté cesto: | |
| 420 g |
|
| 200 ml |
|
| 42 g |
|
| 4 ks |
|
| 60 g |
|
| štipka |
|
| Maslové cesto: | |
| 200 g |
|
| 100 g |
|
| Tvarohová plnka: | |
| 250 g |
|
| 1 ks |
|
| /nemusia byť/ |
|
| (podla chuti) |
|
| 1 polievková lyžica |
|
|
|
|
Postup
-
1
Z múky, mlieka, žĺtkov,práškového cukru, štipky soli a vykysnutého kvásku vypracujeme cesto. Necháme vykysnúť.
-
2
Vypracujeme maslové cesto, zmiešaním múky a Hery. Vykysnuté cesto dáme na dosku a vyvaľkáme. Rozvaľkané maslové cesto položíme do stredu kysnutého .
-
3
Vykysnuté cesto skladáme ako obálku cez maslové cesto v strede.
-
4
Rozvaľkáme a necháme odpočívať 20 min.
-
5
Opakujem 3x a vždy necháme odpočívať 20 min.
-
6
Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme štvorce. Plníme tvarohom, alebo lekvárom.
-
7
Vytvoríme batôžky a potrieme vyšľahaným vajcom. Začala som robiť veľké batôžky, ale menšie sa mi zdali lepšie, tak nie sú rovnakej veľkosti.
-
8
Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova. Nakoniec dobre pocukrujeme.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Najlepšie októbrové recepty: Opitý Izidor jednoduchšie, metrový zákusok inak aj klasické obložené chlebíčky
-
15 najsledovanejších októbrových videí: Tieto slané a sladké kreácie sa hodia aj na váš stôl
-
Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
Tento recept sa k mojim obľúbeným nedostal