Tvarohové kysnuté taštičky

siskam - fotkaSiskam, 17. novembra 2012 19:23
Ďalšie recepty »
Tvarohové kysnuté taštičkyFoto: siskam

Som na Vareche už 3 roky a ešte som neprispela žiadnym receptom. Dnes skúsim pridať tieto moje obľúbené koláčiky. Recept mám asi 20 rokov od svojej kolegyne. Sú veľmi chutné a ľahučké, príprava je trochu prácnejšia, ale stoja za vyskúšanie...

25
porcií
20 min
príprava
30 min
na 160 °C

Suroviny

Kysnuté cesto:
420 g
200 ml
42 g
4 ks
60 g
štipka
Maslové cesto:
200 g
100 g
Tvarohová plnka:
250 g
1 ks
 /nemusia byť/
 (podla chuti)
1 polievková lyžica
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Z múky, mlieka, žĺtkov,práškového cukru, štipky soli a vykysnutého kvásku vypracujeme cesto. Necháme vykysnúť.

    Tvarohové kysnuté taštičky - obrázok 1
  2. 2

    Vypracujeme maslové cesto, zmiešaním múky a Hery. Vykysnuté cesto dáme na dosku a vyvaľkáme. Rozvaľkané maslové cesto položíme do stredu kysnutého .

    Tvarohové kysnuté taštičky - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnuté cesto skladáme ako obálku cez maslové cesto v strede.

    Tvarohové kysnuté taštičky - obrázok 3
  4. 4

    Rozvaľkáme a necháme odpočívať 20 min.

    Tvarohové kysnuté taštičky - obrázok 4
  5. 5

    Opakujem 3x a vždy necháme odpočívať 20 min.

    Tvarohové kysnuté taštičky - obrázok 5
  6. 6

    Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme štvorce. Plníme tvarohom, alebo lekvárom.

    Tvarohové kysnuté taštičky - obrázok 6
  7. 7

    Vytvoríme batôžky a potrieme vyšľahaným vajcom. Začala som robiť veľké batôžky, ale menšie sa mi zdali lepšie, tak nie sú rovnakej veľkosti.

    Tvarohové kysnuté taštičky - obrázok 7
  8. 8

    Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova. Nakoniec dobre pocukrujeme.

    Tvarohové kysnuté taštičky - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist