Tvarohové krapne

Name: Tvarohové krapne
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká, 450 g; sóda bikarbóna, 1 ČL; vajcia, 3 ks; tvaroh, 250 g; maslo, 100 g; rum, 1 PL; soľ, štipka; cukor práškový, 1 PL na posypanie; olej, 0,5 l na vyprážanie

Boris Markovič
šéfcukrár hotela Park v Piešťanoch, 1. februára 2015

Foto: Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

25 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

450 g	múka hladká
1 ČL	sóda bikarbóna
3 ks	vajcia
250 g	tvaroh
100 g	maslo
1 PL	rum
štipka	soľ
1 PL na posypanie	cukor práškový
0,5 l na vyprážanie	olej

Postup

1
Zo surovín vypracujeme vláčne cesto, rozvaľkáme ho na pomúčenej doske, vykrojíme obdĺžniky, ktoré narežeme do tvaru prstov.
2
Krapne vyprážame v oleji dozlatista. Necháme odkvapkať na papierovom obrúsku a posypeme práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

abdul

abdul 2. februára 2015 o 15:44

V našich diaľkach to nazývajú tiež krapne, len som netušil, že je to ofiko názov.

@zareaguj

Pekný komentár

soncya

soncya 2. februára 2015 o 16:17

fajnové!

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 2. februára 2015 o 21:20

Vyzerajú dobre tieto krapne z tvarohového cesta. Ukladám do KK, zíde sa tento receptík pre obmenu. A ešte sa mi páči ten tvar ručičky: je to menej pracné ako tradičné krapne a rýchlejšie. Vďaka za pekný receptík.

@zareaguj

Pekný komentár