Tuniakoviny s cuketkou, paprikou, olivami a balkánskym syrom

Postup

1. 1

   Cuketu a papriku pokrájame na ľubovoľný tvar, ja som dala klasicky kocky a také trojuholníky. Dáme dusiť na panvicu podliatu troškou vody.
2. 2

   Medzitým si uvaríme cestovinky v osolenej vode, ja zvyknem tak 5 minút, píšu na obale, že sa majú 7 minút. Mne sa vtedy zdajú už rozvarené. Uvarené do požadovanej konzistencie ich scedíme, ale nepreplachujeme. Rovnako scedíme aj tuniaka a pridáme k cestovinám. Udusenú zeleninku zakvapneme olivovým olejom a spojíme s cestovinami a zeleninou, kde ešte hodíme pár olív. Zvyknem to zmiešať rovno v tom cedníku :))
3. 3

   Servírujeme na tanier s balkánskym syrom na vrchu. Kto tento syr nemusí, môže ho obmeniť klasickým eidamom či parmezánom. Soľ som nepoužívala, okrem pridania štipky do vriacej vody. Myslím, že tuniak a syr dostatočne ochutia toto jedlo.