Truffles fotorecept

flavia - fotkaflavia, 28. júla 2013
Truffles (fotorecept)
Foto: flavia

mňáám !! pre milovníkov čokolády

2 (taniere)
porcie
15+30 minút
príprava

Suroviny

150 g
80 ml
3 PL
2 PL




Postup

  1. 1

    Vo vodnom kúpeli som najprv roztopila čokoládu s trochou vody.

    Truffles (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridala som 33% smotanu... a trocha masla

    Truffles (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Hmotu treba poriadne miešať, aby sa čokoláda spojila so smotanou. Takúto hmotu potom dáme na asi 10 hodín do chladu (na noc).

    Truffles (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nakoniec som tvarovala guličky, ktoré som obalila v kakau. Hotové truffles je dobré dať do chladničky, aby boli v týchto horúcich dňoch aj trochu osviežujúce ;) a hlavne aby sa neroztopili a nepokazili.

    Truffles (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

stanci11
a koľko guličiek vyjde z jednej akejto dávky ? hneď sa na to s kamoškou vrhneme :D
sisok
Prepac, ale vola sa to TRUFFE, nie truffle ;) no do tvojej cokolady nemusis davat ziadnu vodu, voda cokolade neprospieva, staci ku rozpustit s mliekom, potom zmiesat s maslom a ja pridavam aj vajecne zltky a praskovy cukor. Ale na to prides sama ;)
flavia
stanci11 : mne vyšli dva plné taniere
sisok : aha,nevadí, tak som trocha zmenila názov.. a práve surovým vajíčkam som sa chcela vyhnúť..
evanaaa
A tie tri PL masla si kedy dala, to nemáš v postupe. Len toto stačí, aby sa vygúľali guľky, tak málo?
flavia
@evanaaa - pardon, doplním to tam. áno je to jednoduché a chutné !! Ja som vlastne ani nerobila guličky- hmotu som dala na noc len do špajze a ráno nebola až tak tuhá, tak som si z toho brala na lyžičku a dávala do nádobky s kakaom aby sa obalili..a potom do chladničky ;)
wevewe
@sisok a co je akoze zle na tom nazve? ak vies po anglicky (ak nie, daj si prelozit):
truffle:
1. Any of various fleshy, ascomycetous, edible fungi, chiefly of the genus Tuber, that grow underground on or near the roots of trees and are valued as a delicacy.
2. Any of various chocolate confections, especially one made of a mixture including chopped nuts, rolled into balls and covered with cocoa powder.
skor tvoj termin TRUFFE je nespravny
@flavia pekny recept :-)
ema183
ja som ich trošku opila čokoládovým koňakom :D




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia