Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Tiramisu fotorecept

sonijamt - fotkasonijamt, 10. januára 2011
Tiramisu (fotorecept)
Foto: sonijamt

Suroviny

Cesto:
4 ks
80 g
120 g
trošičku
Plnka:
4 ks
160 g
1 ks
250 g
300 ml
na posypanie
Na poliatie:
p.p.
p.p.
p.p. ( amareto )




Postup

  1. 1

    Cesto: Upečieme si 2 pláty. Suroviny sú písané len na 1 plát.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielky vyľšaháme so štipkou soli, žĺtky vymiešame s cukrom.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vmiešame múku a nakoniec zľahka sneh z bielkov

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozotrieme na plech vystlaný mastným papierom a upečieme. Po upečení dobre potrieme kávou: káva+voda+rum Taký istý postup - aj pri druhom pláte.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plnka: Žĺtky vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Vmiešame mascarpone. Zvlášť si vyšľaháme šľahačku a zľahka spojíme s macarpone a žĺtkami.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na kávou potretý plát nanesieme asi 3 mm vrstvu plnky, položíme na ňu ďalší plát, potrieme dôkladne kávou a nanesieme opäť asi 3 mm plnky. Zvyšnú plnku nastriekame ozdobnou striekačkou po celom koláčiku, posypeme kakaom a dáme do chladničky.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
4779_1478373062 - profilový obrázok
dorisa
dorisa
Krasne,a aké kopčeky si narobila. Priznám sa, že nepatrí koláčik k mojim oblúbeným,ale jeden za čas neodmietnem, však@bejda7.
@zareaguj
3792_1528186073 - profilový obrázok
ailuj82
ailuj82
To ja zase tiramisu môžem vždy. Určite skúsim aj tento recept. KK :)
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Pekné a dobré tiramisu....tiež robím z upečenou piškótou radšej ako s piškótami...a mám rada aj jahodové....
@zareaguj
6407_1299447053 - profilový obrázok
jarca
jarca
Vyborne uz na pohlad, urcite vyskusam. Tiez robim z pecenej piskoty,
ale aj do poharov, je to velmi prakticke a dobre. Ukladam do KK
@zareaguj
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
Priznám sa, že Tiramisu som piekla prvýkrát. Doteraz som o ňom len počúvala, aký je to vynikajúci koláčik, tak som sa konečne odhodlala a robila som ho najmä kvôli mojej dcére, ktorá ho zbožňuje. Nemôžem povedať, žeby nebol dobrý, je fajný:-) Ale príde mi dosť drahý, ale tak raz do roka sa obetujem:-))) A keby som ho mala najbližšie robiť, skúsim ho dať s piškótami do pohárov
@zareaguj
105082_1285521005 - profilový obrázok
bambitka
bambitka
@sonijamt , aby tiramisu bolo lacnejsie,tak namiesto mascarpone pouzi natierkove maslo bez prichute.Chuti to skoro rovnako:)))))
@zareaguj
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
bambitka, ďakujem za radu, poviem ti pravdu, že som o tom už uvažovala, ale nemám s tým skúsenosť
@zareaguj
4716_1397311149 - profilový obrázok
julica
julica
Super, tak toto pripravím, hádam mascarpone zoženiem, tá náhrada je ťažká, mne to tak nechutí. Zase mascarpone nie je až také drahé, veď okrem neho do koláča nejdú žiadne náročné suroviny, orechy, maslo... Nebude jedno málo?
@zareaguj
1665_1339397993 - profilový obrázok
hannah22
hannah22
ako náhradu používam nátierkové maslo neochutené zmiešané s jemným tvarohom vo vedierku (z Lídlu 1/2 kg) lebo 1 mascarpone je málo a dochutím vanilkou.... :))
@zareaguj
3792_1528186073 - profilový obrázok
ailuj82
ailuj82
ten tvaroh z lidlu používam aj ja, je výborný do plniek alebo len tak s vanilkou.
@zareaguj
5907_1304872339 - profilový obrázok
letisia
letisia
Jedno mascarpone je málo, ja robievam z dvoch a mám plnky presne akurát. V niektorých obchodoch dostať kúpiť aj slovenské mascarpone, volá sa Maskar z polné. Ale nie je to ono, moja dcéra, ktorá miluje tiramisu, krútila nosom a ani ho nedojedla. Ale ona nezje ani z nátierok, či tvarohu, takže u nás jedine originál mascarpone.
@zareaguj
2607_1307741105 - profilový obrázok
enge149
enge149
aj my máme tiramisu,ale mne chutí najviac "originál"piškoty dlhé a mascarpone pravé talianske/na túto dávku by boli lepšie dva kusy/balenie u nás 250g alebo v rakúsku oveľa lacnejšie 500g/ a namiestoˇrumu tam ide amareto,toto môže byť dobré a lacnejšie ako "slovenské tiramisu"ale ku kávičke je to super múčnik..
@zareaguj
6981_1301505728 - profilový obrázok
andys
andys
Na hlavnom obrázku vyzerá Tvoje tiramisu impozantne :) Určite je aj chutné, odkedy som vyskúšala pravé tiramisu z mascarpone, patrí k mojím obľúbeným dezertom.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ejmepb
ejmepb
Ešte má vnúčik odložený jeden kúsok torty mal narodeniny, mascarpone som nezohnala , tak som použila banoveckú nátierku neochutenú.Ja surové vajíčka do plnky nedávam (ja by som to nezjedla) odkedy mal vnuk salmošku, takže 3 celé vajcia som vyšľahala s 3 PL kryš. cukru nad parou a do vychladnutého som pridala cca 0,5 dcl rumovej káva a 2 ks banoveckú nátierku, osobitne som vyšľahala 2 ks šľahačky v prášku a spolu zmiešala, keď vychladne chutí výborne, tortu som posypala nasekanou zmäsou orechov a mandlí opražených v karameli, ozajstná mňamka.
@zareaguj
5907_1304872339 - profilový obrázok
letisia
letisia
ja mám aj taký recept, kde namiesto vajec ide vajcový likér
@zareaguj
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Krásne pripravené! Ešte som nerobila, ale podľa tohto receptu a pripojených komentárov vyskúšam.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
drquinova
drquinova
No,o,...fajn ale u nás asi nedostanem mascarpone.Ale vyskúšam podľa rád vyššie.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Komu sa nepozdáva táto verzia, nájde si tu plno iných, len si vybrať. A mzslím, že tá bánovecká nátierka je najlepšia náhrada za Mascarpone, o ktorom Julica tvrdí, že nie je až tak drahé, stará mena 80-90 korún za 250 gr.,tak to teda lacné nie je, lebo jedno je málo. Ináč, ani Ricotta nie je zlá, je aj slovenská, ale o tom čo spomína Letisia - Maskar z polné, počujem prvý krát. A nie je to náhodou český výrobok? Lebo ten názov sa mi vôbec nezdá slovenský. Ja som mala kúpené Mascsarpone v Rakúsku, pol kg a keď som ho otvorila, nebolo pod vrchnáčikom nič, žiadna fólia, rovno krém a - pokazený. Neviem, či tak mal byť, ale pochybujem, tá predelovacia fólia tam chýbala.
@zareaguj
8044_1298538197 - profilový obrázok
bejda7
bejda7
Mňam,tiramisu robievam nepečenú originál z talianska,ale aj tam ju každý šéfkuchár robieva inak..možno skúsim aj pečenu-vyzerá chutne!Žienky mascarpne začali dovážať nemci do jednoty coop,neviem či vo všetkých regiónoch,nedastať ho vždy ale má prijateľnú cenu,tak okolo 1,50eur 250g
@zareaguj
757_1267979577 - profilový obrázok
orchidea
orchidea
Mascarpone mi vôbec nechutí a tiež dávam ako náhradu do tiramisu nátierkové maslo s jemným tvarohom a som spokojná, vyskúšam recept lebo vyzerá veľmi vábivo a chutne.
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
páči sa mi recept:-)) ja ju nerobievam,nevesta ju robieva s piškótkami,krém z mascarpone . Tvoj recept vyskúšam,ukladám:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ewka87
ewka87
nevyšila mi tá plnka neviem kde som urobila chybu.... namiesto tej krasnej sneho bielej pevnej plnky mi vysiel len nejaky zlty tekuty krem... ako chutovo super... ale ako kolac to nemoem ponuknut.... u presnite mi prosim ten postup na plnku lebo neviem co s tym... dakujem... niesom nejaka extra cukrarka len zacinam doma nove chute ale tak toto je bud na plac alebo na max. rehot ;-) dakujem
@zareaguj
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
fúha to ma mrzí, ja som toto tiramisu robila prvýkrát, postup som popísala podrobne ako sa len dalo, neviem ako by som vám mohla pomôcť:-(( Žĺtky treba s vanilkovým a práškovým cukrom dôkladne vymiešať do hustej peny, tým žĺtky aj zblednú - ak nie sú domáce, zamiešala som do nich mascarpone, potom som si zvlášť do husta vymiešala 33% šľahačku - a zľahka som ju vmiešala do tých žĺtkov spojených s mascarpone, to je všetko, naozaj neviem, kde sa mohla stať chyba, keď vám vznikol žltý a ešte k tomu tekutý krém:-) že je tekutý, to by som pochopila a riešila by som to tak, že by som pridala ešte hustú vyšľahanú šľahačku alebo by som pridala mascarpone, ale to je drahé, tak potom ako píšu žienky, náhradu-nátierkové maslo a dala by som ju na chvíľu do chladu stuhnúť, ale že je žltá, hm, nechápem:-) ale nevzdávajte sa, mne sa veľa vecí na 1x nepodarí, netreba hneď flintu hádzať do žita:-))) a najlepšie je, keď tú istú vec robím 50x a na 51 krát sa mi vôbec nepodarí, je to do plaču, ale netreba sa vzdávať. Ako sa hovorí, človek sa učí celý život, držím palce a dajte vedieť, ak vôbec budete mať náladu ešte na tento koláč ho niekedy zopakovať, ako sa podaril:-))
@zareaguj
3625_1374874682 - profilový obrázok
3sandra3
3sandra3
toto je dobrý koláčik.... krásny na oči a určite chutný na jazyk
@zareaguj
110509_1275081928 - profilový obrázok
sejla
sejla
no ja som to tiramisu pbjavola az teraz ,no je na oko super urcite aj chutne, no vadia mi surove vajicka . Rada to vyskusam ,ale to urobim tak ako ejmepb ,ze vyslaham vajicka nad paru a spojm .
@zareaguj
27685_1356709268 - profilový obrázok
alali
alali
tak na toto sa necham kludne nahovorit. ukladam a dufam, ze coskoro vyskusam. a to kde neviete zohnat mascarpone? ja som ho videla skoro vsade, teda ak neratam male dedinske potraviny.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bella112
bella112
Tento zakusok vyzera chutne, a urcite aj je, ale prosim zmente meno. Toto nema z Tiramisu nic spolocne. Ako by ste sa citili, keby na nejakej talianskej stranke, nazyvali vajcove halusky s Fetta syrom , Bryndzove halusky ? moze sa to volat napriklad Alternativne Tiramisu, alebo Lacna verzia Tiramisu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
iwka80
iwka80
vynikajúci dezert,chuťovo tiež výborný...vrelo odporúčam
@zareaguj
28753_1519029637 - profilový obrázok
zuzanka1367
zuzanka1367
Milá @sonijamt neviem, či sem občas nazreš, ale dnes som sladkosť robila podľa Tvojho vzoru a piškótove pláty som si upiekla, nejako ma to už dávnejšie lákalo takto vyskúšať Spodok a vrch som dala piškótové pláty a do stredu namočené piškoty. Ešte neviem ako to dopadne, zatiaľ oddychuje na balkóne, ale vyzerá dobre :)


@zareaguj
1x radost
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
@Zuzanka1367 (6.1.2018 13:11)

Zuzanka 1367 ,tesim sa, lebo kolacik je fajny, stavnaty, budem rada ked napises ako dopadol a hlavne ako chutil, prajem krasny vikend
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Čokoládové biskvity s orechmi

Čokoládové biskvity s orechmi

Ryža so zeleninou

Ryža so zeleninou

Rumové guľky

Rumové guľky

Kuracie stehná s gaštanovou plnkou (fotorecept)

Kuracie stehná s gaštanovou plnkou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Katka, Ziar nad Hronom

Katka, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Vianočné hodovanie: Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník

Vianočné hodovanie: Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník

12x zemiakový šalát: Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia...

12x zemiakový šalát: Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia...

Dobré rady: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?

Dobré rady: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?

Prajeme vám šťastné a veselé Vianoce

Prajeme vám šťastné a veselé Vianoce



Redakčné tipy z Varechy
  1. Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník Magazín Varecha: Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník
  2. 5 nápadov, čo robiť s kúskami kapra, ktoré ostali po štedrej večeri Magazín Varecha: 5 nápadov, čo robiť s kúskami kapra, ktoré ostali po štedrej večeri
  3. Čokoládové biskvity s orechmi Koláče: Čokoládové biskvity s orechmi
  4. Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu TV Varecha: Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu
    Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Vynikajúce kakaové crinkles Vynikajúce kakaové crinkles
  2. Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu (videorecept) Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu +video
  3. Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Parížske rožky Parížske rožky
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Zákusok s vaječným likérom (fotorecept) Zákusok s vaječným likérom +fotopostup
  5. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  6. Zlaté Lotus guľky (fotorecept) Zlaté Lotus guľky +fotopostup
  7. Rumové guľky Rumové guľky
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  6. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  7. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  4. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  4. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  5. Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky
  6. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou
  7. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky