Tiramisu fotorecept

sonijamt - fotkasonijamt, 10. januára 2011
Tiramisu (fotorecept)
Foto: sonijamt

Suroviny

Cesto:
4 ks
80 g
120 g
trošičku
Plnka:
4 ks
160 g
1 ks
250 g
300 ml
na posypanie
Na poliatie:
p.p.
p.p.
p.p. ( amareto )

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Upečieme si 2 pláty. Suroviny sú písané len na 1 plát.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielky vyľšaháme so štipkou soli, žĺtky vymiešame s cukrom.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vmiešame múku a nakoniec zľahka sneh z bielkov

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozotrieme na plech vystlaný mastným papierom a upečieme. Po upečení dobre potrieme kávou: káva+voda+rum Taký istý postup - aj pri druhom pláte.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plnka: Žĺtky vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Vmiešame mascarpone. Zvlášť si vyšľaháme šľahačku a zľahka spojíme s macarpone a žĺtkami.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na kávou potretý plát nanesieme asi 3 mm vrstvu plnky, položíme na ňu ďalší plát, potrieme dôkladne kávou a nanesieme opäť asi 3 mm plnky. Zvyšnú plnku nastriekame ozdobnou striekačkou po celom koláčiku, posypeme kakaom a dáme do chladničky.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Milá @sonijamt neviem, či sem občas nazreš, ale dnes som sladkosť robila podľa Tvojho vzoru a piškótove pláty som si upiekla, nejako ma to už dávnejšie lákalo takto vyskúšať Spodok a vrch som dala piškótové pláty a do stredu namočené piškoty. Ešte neviem ako to dopadne, zatiaľ oddychuje na balkóne, ale vyzerá dobre :)


1x radost
Krasne,a aké kopčeky si narobila. Priznám sa, že nepatrí koláčik k mojim oblúbeným,ale jeden za čas neodmietnem, však@bejda7.
To ja zase tiramisu môžem vždy. Určite skúsim aj tento recept. KK :)