Tekvicová polievka fotorecept

Name: Tekvicová polievka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 - 6 porcií
Ingredients: tekvica, 1 ks Stredne veľka; olej, asi 30 ml; cibuľa, 1 ks stredne veľká; bujón, 1 ks alebo solčanka; voda , podľa potreby; mlieko, asi 500 - 750 ml; smotana, asi 150 ml; múka polohrubá , 3 - 4 PL na zahustenie

mariaklara, 20. júla 2012

Foto: mariaklara

Hoci je táto polievka biela, v lete tradične v piatok má táto polievka u nás zelenú. Aj dnes to nebolo inak.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 - 6
porcií

10 - 15 minút
príprava

15 - 25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks Stredne veľka	tekvica
asi 30 ml	olej
1 ks stredne veľká	cibuľa
1 ks alebo solčanka	bujón
podľa potreby	voda
asi 500 - 750 ml	mlieko
asi 150 ml	smotana
3 - 4 PL na zahustenie	múka polohrubá

Postup

1
Pripravíme si :

2
Obielime, nastrúhame a mierne zasolíme tekvicu.

3
Na oleji osmažíme cibuľku.

4
Potom na cibuľku dáme mierne vyžmýkanú tekvicu, trochu ju opražíme.

5
Podlejeme vodou, pridáme bujón ( soľčanku ), premiešame. Chvíľku povaríme, ochutnáme, či je tekvica mäkká.

6
Pripravíme si zátrepku z múky a mlieka.

7
Zátrepku vylejeme do uvarenej tekvice a premiešame. Dochutiť ju môže kôprom. Ako príloha sa môže podávať s volským okom a chlebíkom. Dobrá je aj s mäsom na šťav, ale to bude zajtra v sobotu. Dobrú chuť !

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 20. júla 2012 o 22:28

skvelá polievka... takúto som ešte nerobila... vyskúšam, musí byť veľmi chutná... dávam si do kk - Polievky

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 20. júla 2012 o 22:55

Ja si prosim maslovou jisku :-)

@zareaguj

Pekný komentár

margaretka28

margaretka28 20. júla 2012 o 23:00

Tak toto ja môžem,,, aj studené,je to moje obľúbené jedlo,robievam presne takto,len pridávam štipku mletej papriky,ale nepýtaj sa prečo,:-)robieva tak moja maminka,tak som sa to od nej naučila,každý máme to svoje zaužívané,len jedno je isté,že je to super jedlo..:-)

@zareaguj

Pekný komentár