Tajomstvo domáceho pána

Name: Tajomstvo domáceho pána
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčový bôčik, 600 g, prerastený; soľ, 6 g; tabasco, 2 lyžice; olej, 2 lyžice; paprika zelená , 4 ks

bubadlo, 23. februára 2011

Tento recept je u nás veľmi obľúbený aj vďaka jeho možnej modifikácii.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

600 g, prerastený	bravčový bôčik
6 g	soľ
2 lyžice	tabasco
2 lyžice	olej
4 ks	paprika zelená

Postup

1
Z bôčika nakrájame pozdĺžne porcie, osolíme, pokvapkáme tabascom podľa chuti, potrieme časťou oleja a necháme odležať 3-4 hodiny.
2
Porcie položíme na mriežku rozohriateho grilu a za občasného potierania zvyšným olejom grilujeme do mäkka.
3
Ku koncu grilovania rozložíme na mriežku rozpolené papriky, zbavené semien.Z opečených paprík stiahneme šupku a podávame s opečeným bôčikom, bagetou a zeleninovým šalátom. Bôčik môžeme nahradiť aj bravčovými kotletami.