Sýty cviklový šalát s fetou

Name: Sýty cviklový šalát s fetou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: cvikla, 8 ks (malá alebo stredne veľká); syr Feta pokrájaný na kocky, podľa chuti; balzamiko biele, 40 ml; olej olivový, 40 ml; oregano, 1 PL

miselka252, 25. augusta 2013

Foto: miselka252

Tento pokrm som začala robievať asi pred rokom a neviem sa ho dojesť. Najlepší je z čerstvej cvikle zo záhrady, ale úplne postačí aj Zobraziť celý popisTento pokrm som začala robievať asi pred rokom a neviem sa ho dojesť. Najlepší je z čerstvej cvikle zo záhrady, ale úplne postačí aj cvikla z obchodu:-) Je vhodný ako šalát, príloha, ale aj ako hlavné jedlo, len tak s pečivom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks (malá alebo stredne veľká)	cvikla
podľa chuti	syr Feta pokrájaný na kocky
40 ml	balzamiko biele
40 ml	olej olivový
1 PL	oregano

Postup

1
Cviklu ošúpeme /najlepšie v gumenných rukaviciach/ a dáme variť. Keď je mäkká /cca 40-50 min/, odstavíme a scedíme. Po vychladnutí nakrájame na väčšie kocky /ja robím cca 2 x 2cm/.

2
Cviklu dáme do misky a prelejeme bielym balzamikom a olivovým olejom. Posypeme oreganom. Množstvo podľa chuti. Radšej menej, pridať sa dá vždy. Biele balzamiko je jemnejšie ako klasický silný ocot a chuť sa prejaví až po odstátí. Ak treba, hocikedy pridáme.
3
Cviklu dáme odpočinúť do chladničky. Ak vydržím, dám to do chladničky na niekoľko hodín, najlepšie na noc, aby ocot a olej poriadne vsiakli. Ak nevyrdžím, jem hneď po dokončení:-)
4
Pred servírovaním pridáme k cvikle fetu, množstvo takisto podľa chuti. Nedávajte veľa, môže to byť príkre, chuť fety prerazí úplne všetko. Soľ netreba, keďže feta je dosť slaná. Najviac mi k tomu sedí feta light v tetrapakovom balení. Na záver môžme ešte pridať trochu olivového oleja. Dobrú chuť:-)