Svätomartinská čokoládová torta

Name: Svätomartinská čokoládová torta
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 150 g, zmäknuté; cukor práškový, 70 g; cukor vanilínový , 1 balíček; vajcia, 2 ks; žĺtky, 4 ks; čokoláda horká, 150 g; múka hladká, 150 g; prášok do pečiva , 1 KL zarovnaná; kakao, 2 PL zarovnané; bielky, 4 ks; cukor, 70 g; marmeláda ríbezľová, 450 g; poleva tmavá

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 6. decembra 2010

Foto: droetker

Komerčný recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
150 g, zmäknuté	maslo
70 g	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilínový
2 ks	vajcia
4 ks	žĺtky
150 g	čokoláda horká
150 g	múka hladká
1 KL zarovnaná	prášok do pečiva
2 PL zarovnané	kakao
4 ks	bielky
70 g	cukor
Na ozdobu:
450 g	marmeláda ríbezľová
	poleva tmavá

Postup

1
Na prípravu cesta ušľaháme ručným elektrickým šľahačom na najvyššom stupni maslo alebo margarín s cukrom a vanilínovým cukrom do peny. Postupne zašľaháme vajcia a žĺtky, krátko vmiešame rozpustenú čokoládu. Zmiešame múku s kypriacim práškom a kakaom, preosejeme do zmesi a zamiešame. Bielky s cukrom ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a zamiešame do hmoty. Cesto nalejeme do vymastenej tortovej formy (ø 26 cm) a uhladíme. Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
2
Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrežeme. Korpus potrieme polovicou marmelády, zvyškom potrieme povrch a okraje torty. Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a polejeme ňou tortu.
3
Elektrická rúra: 180°C Teplovzdušná rúra: 160°C Plynová rúra: stupeň 3