Šťavnatý koláč s jablkami a mrkvou fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 20. januára 2015

Keď telo pýta sladké a rozum vraví nepatrí sa, tak vznikne kompromis v tejto podobe aj vlk sýty aj ovca celá :) Páči sa mi, že som ani mixér nezašpinila a môžete ho napiecť aj keď vajce doma nemáte...

20 minút
príprava
45-50 minút
na 185 °C

Suroviny

210 g
1/2 lyžičky
1/2 balenia
2 lyžičky
130 g
80 g
100 g
80 g
300 g
200 g
z 1 ks
z 1 ks
4 cl (koňak)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kopa surovín, kde môžete kľudne meniť a pridať svoje obľúbené ingrediencie, napríklad hrozienka, goji, lieskové oriešky, namiesto ghee použiť kokosový olej...

    Šťavnatý koláč s jablkami a mrkvou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Obielime jablká a mrkvu a nastrúhame na slzičkovom strúhadle, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme kôru z pomaranča nakrájané datle, nasekané orechy, v druhej miske zmiešame suché suroviny. Prepustené maslo roztopíme.

    Šťavnatý koláč s jablkami a mrkvou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    K suchým surovinám primiešame ovocie a orechy, pridáme maslo a rum a vareškou spojíme s hustejšie cesto. Naplníme ním tortovú formu s priemerom 26 cm. Na spodok dáme papier na pečenie a boky pretrieme maslom. Vložíme do rúry vyhriatej na 185 stupňov a pečieme 45-50 minút, skúsime v strede špáradlom, ak je suché máme upečené...

    Šťavnatý koláč s jablkami a mrkvou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Trošku ho upravíme, aby bol príťažlivejší, navaríme dobrý čaj, alebo kávu a urobíme telu zadosť...nebol presladený, šťavnatý...

    Šťavnatý koláč s jablkami a mrkvou (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

jozka2
Keby sa este ta muka vymenila za zdravsiu verziu tak by bol uz uplne dokonaly.Paci sa mi.
jarca
výborný koláčik, samé zdravé suroviny, určite ho vyskúšam máme také radi...ale aby som nezabudla krásna úvodná fotografia, hneď upútala moju pozornosť a tak to má byť, aj oči si prídu na svoje :)
evanaaa
Páčia sa mi všetky dobrotky v tom ceste, teda v koláči, múka špaldová a "moja" škorica, a aj to ostatné zaručuje dobrú chuť. Ukladám si ho.
mariamka
vyborne chute, taketo nekremove mame radi, este mozno potriet dzemom, alebo podavat s kysl. smotanou, jogurtom... fantazirujem :) uz je v kk, ten srdieckovy cukor kde predavaju? :)
zuzanka1367
@priroda , daj vedieť, či ste si pochutnali, @jarca ďakujem za pochvalu koláča aj fotky, potešilo, @izabellka929 ďakujem za hrejivé slová, @evanaaa vďaka, také jednoduchosti niekedy oslovia... @mariamka to je super, že fantazíruješ, aspoň mám čo obkukávať :) srdiečkový cukor je podpultový tovar :) @elixir ďakujem pekne Vám všetkým...
frezia
Vyborny kolac, rozvoniava nam od neho cely byt. Najskor som myslela, ze si zabudla na vajcia, ale ked som ho zacala miesat bola ta konzistencia dobra.
zuzanka1367
Ako dobre, že si ho pripomenula, tak dávno som ho nerobila a tá čarovná vôňa v takomto jesennom počasí nemá chybu :) Som rada, že Vám chutil.