Šťavnatý jablkový koláč s drvenými orechmi fotorecept

Name: Šťavnatý jablkový koláč s drvenými orechmi (fotorecept)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; prášok kypriaci, 1 bal; cukor kryštálový, 300 g; vajcia, 5 ks; olej, 150 ml; mlieko, 150 ml; kakao, 1 PL; orechy vlašské, 200 g drvené; jablká, 1 kg; cukor vanilínový, 3 bal; smotana na šľahanie, 400 ml; vajcia, 3 ks; cukor práškový, 150 g; maslo; múka

monty469, 17. septembra 2016

Šťavnatý jablkový koláč s drvenými orechmi (fotorecept)

Foto: monty469

Jablková, a už aj orechová sezóna je v plnom prúde. Teraz je pravý čas piecť zo surovín, ktoré mi záhrada ponúka :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
na 180 °C

Suroviny

Na cesto:
300 g	múka polohrubá
1 bal	prášok kypriaci
300 g	cukor kryštálový
5 ks	vajcia
150 ml	olej
150 ml	mlieko
1 PL	kakao
Na posypanie:
200 g drvené	orechy vlašské
1 kg	jablká
3 bal	cukor vanilínový
Na zaliatie:
400 ml	smotana na šľahanie
3 ks	vajcia
150 g	cukor práškový
Na vymastenie plechu:
	maslo
Na vysypanie plechu:
	múka

Postup

1
Cesto: Preosiatu múku zmiešame s kypriacim práškom, cukrom, vajíčkami, olejom, mliekom a kakaom. Hladké cesto vylejeme do vymasteného a vysypaného plechu. Pečieme pri teplote 180 ° C asi 15 minút tak, aby cesto nebolo ešte celkom dopečené.

2
Medzitým orechy roztlačíme v mažiari na drobné kúsky a jablká nastrúhame na hrubo. Jablká ochutíme vanilínovým cukrom.

3
Z jabĺk trošku vyžmýkame šťavu a rovnomerne ich poukladáme na predpečené cesto. Potom navrstvíme orechy a zalejeme rozmiešanou smotanou s vajíčkami a s cukrom.

4
Vrátime späť do horúcej rúry a na tej istej teplote pečieme ešte 30 minút. Vychladený koláč môžete poliať čokoládovou polevou, ale výborne chutí aj bez nej :-)