Špenátové rezance fotorecept

Postup

1. 1

   Polovicu kocky špenátového pretlaku nechám rozmraziť a scedím z neho vodu.

   
2. 2

   Do misky si pripravím preosiatu polohrubú múku, pridám štipku soli, jedno vajíčko

   
3. 3

   a pridám scedený špenát.

   
4. 4

   Vypracujem vláčne cesto, ak je múky viac pridám vodu.

   
5. 5

   Cesto rozdelím na dve časti,

   
6. 6

   každú ešte premiesim

   
7. 7

   a pomocou tohto zázračného prístroja

   
8. 8

   vyvaľkám na požadovanú hrúbku. My sme s mojím prestavovali strojček štyri krát. Vyvaľkané pásy cesta

   
9. 9

   poprekrajujem na menšie časti,

   
10. 10

    nechám trochu obschnúť (nie veľmi, aby sa cesto nelámalo) a pomocou toho prístroja nakrájam na rezance.

    
11. 11

    Uvarím v osolenej vriacej vode (vodu solím až keď zovrie). Stačí pár minút, kým rezance vyplávajú navrch, scedím

    
12. 12

    a podávam. My sme mali so syrovou omáčkou.