Špenátové halušky a la Zdezda

zdezda - fotkazdezda, Bratislava, 31. mája 2010
Špenátové halušky a la Zdezda
Foto: zdezda

Viem, že je tu už dosť receptov na túto hamku, no ja ich robím (aspoň si to myslím) jednoduchšie, lacnejšie a tiež dobré :-). Veď posúďte.

4
porcie
10+ minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
500 g
1- 2 ks
2- 3 strúčiky
Príloha:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V miske zmiešame: špenát( buď pretlak, či čerstvý, sparený), vodu nevytláčam, vajce, múku a pretlačený cesnak. Necháme postáť, aby múka naboptnala a vzniklo nám haluškové cesto. Z tohto cesta uvaríme vo vriacej, osolenej vode halušky tak, ako zvyknete. Ja robím cez haluškáreň. Po odkvapkaní, ešte horúce podávame s kyslou smotanou a nastrúhaným syrom (kto má májovú bryndzu, vymeňte ju za syr) . Aj tie paradajky som si s nimi dala, nie sú iba na ozdobu :-)

Diskusia k receptu

tinca
@zdezda výborný nápad, robia nám ich v práci v jedálni aj ako prílohu k vegetariánskym jedlám, sú chutné. Ukladám si do KK.
frezia68
Ďakujem ,určite urobím.Pekne ozdobený tanier a pekná fotka :-))
nelina
u nás v jedálni ich tiež robili, ale so syrovou omáčkou, neviem ju tak urobiť ako oni, neviem prečo..... bešamel, syr, rozriediť smotanou, alebo mliekom, zjemniť maslom, ochutiť soľou, neviem čo robím zle, nie je taká chutná ako bola v robote...
tinca
@nelina ja som sa pýtala našich kuchárok, lebo nám robia vynikajúcu syrovú omáčku ako ju robia, žiaden bešamel len v smotane alebo v mlieku /stačí mlieko,lebo syr je tučný/ rozpustiť syr,ale VÝLUČNE to má byť syrokrém, zjemniť maslom a dochutiť soľ, korenie a nastrúhať trochu muškátový oriešok. Keď je v ponuke vždy si ju dám, je famózna.
tinca
@nelina P.S. prepáč ešte som zabudla šťava z citróna trošku cukru všetko dľa chuti ako máte radi.
zdezda
:-) dievčatá, dcéra si na horúce vytlačí a pomieša syr Bambino alebo Tamino z "črievka" a tiež sú výborné, ale to je tu už spomínané, tak som napísala túto, inú prílohu :-), dík za vaše reakcie
danap
skuste na horuce halusky nastruhat syr NIVA, su velmi chutne
babav
To su krasne farby a zdrave jedlo !Prekvapim svoju vnucku
ked jej uvarim "zelene husenice" ;-) .
martina34
takéto môj syn miluje, vidí špenát a hneď sa pýta, či budú zelené halušky - volá ich "francúzke", keď bol maličký, mal málo železa, moja mama ho takto nahovárala, aby mu chutilo a jedlám dávala "lákavejšie" názvy.
honestka
@zdezda : aj ja rada pridavam do cesta zeleniny a tvoje su lakave, len kedy to vsetko budem varit, ked su tu recepty, ktore sa ponukaju okamzite... vdaka!
zdezda
sjuz, veď príď, máme veľký hrniec, pre všetkých dobrých ľudí :-)
zitar
Už dlhšie som sa chystala urobiť špenátové halušky ale teraz ich už určite spravím. Receptík jednoduchý a prílohy podľa chuti, fajn,
etulik
No a už viem, čo mam variť. ...:-), segra ich tiež stale robi. A moja malá ich miluje. Tiež na to davame smotanu, a ona si väčšinou vytlačí bambinko...:-)
zdezda
:-) som rada, že ste sa ozvali aj napísali svoje chúťky...:-)
bozulka
Špenát milujeme,ale zelené halušky som ešte nerobila.Mám pocit,že budem musieť žiť tisíc rokov aby som všetky recepty vyskúšala.Tento určita urobím.
nelina
Tinca, ďakujem za radu, hneď ich pôjdem tak aj urobiť. Dúfam, že to bude iné ako robím, snáď ten bešamel to kazí. Ešte raz ďakujem
zitar
zdezda, práve som dojedla špenátové halušky, dala som si na ne len biely jogurt, bola to pochúťka, ďakujem za recept
celka
Martina, pri Tvojom komentáre som sa zasmiala, lebo moj vnuk mal
taktěž anemiu a něchutenstvo a jedol všetko, keˇsom mu povedala,
že je to italské jedlo. A tak jedol italský vypr. rezeň, vypražaný květák
a podobně. Prepáčtě moju slovenčinu, ale já ně som Slovenka.
bogar
mnaaaaaaaaaaaaaam krasa len ja som mala malo spenatu :)
lenockav
výýborne haluštičky, dnes sme ich mali k obedu, moc sme si pochutnali :)) len sme si ich dali s bryndzou a omastili prepraženým masielkom :) nato, že mi špenát vobec nechutí, toto bola fakt pochúťka ;)
zdezda
Veeeeeľmi ma tešia vaše reakcie, ste milé :-)
zdezda
áno sú, dcérka ich má najradšej s taveným syrom, no ja radšej takto:-)ďakujem za komentár, 3sandra3
jerica
@zdezda ja som vedela že tu bol recept na špenátové halušky, faj že pripomenutie:-) teším sa. Mám rada , resp.máme radi halušky na všetky možné nemožné spôsoby,Tvoj recept je určite aj s vôňou cesnaku,:-)
zdezda
Jerica, cesnačíííku si pridaj koľko chceš :-)
jerica
@zdeda ďakujééém, veríš, dnes idú na raport, dám vedieť ako chutili:-)
korbacik
Huráááá, nemusím čistiť zemiaky!!! Špenát je nielen výborný, ale aj krásne vyzerá, kdekoľvek ho pridáte. Super receptík. Ukladám a uvarím.
ola111
@zdezda ,aký dobrý receptík,aktuálny na štvrtok,ďakujem za inšpiráciu:-)
an3da
Vyskúšala práve dnes. Nabudúce dám viac cesnaku. Ale boli chutné, dali sme si smotanu.


1x haji

Zaujímavé video z archívu TV Varecha