Špenátová štrúdľa

Name: Špenátová štrúdľa
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: lístkové cesto, 1 ks; eidam strúhaný, 200 g; niva (postrúhaná), 150 g; mrazené špenátové listy; mozzarella, 1 ks; nátierkové maslo, 1 ks; soľ; čierne korenie

matus113, 18. februára 2010

Foto: matus113

Ideálna pochúťka na studenú misu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

65 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	lístkové cesto
200 g	eidam strúhaný
150 g	niva (postrúhaná)
	mrazené špenátové listy
1 ks	mozzarella
1 ks	nátierkové maslo
	soľ
	čierne korenie

Postup

1
Ako prvé si dáme dusiť špenát do malého hrnčeka. Osolíme a okoreníme čiernym korením. Aby nám špenát nepriháral, tak ho podlejeme mliekom.
2
Medzi tým si lístkové cesto rozkrojíme na dve polky a rozvalkáme. Na vyvalkané cesto dáme nátierkové maslo, ktoré rozotrieme po celej ploche. Na to poukladáme špenátové listy, ďalej pokrájanú mozzarellu, postrúhaný Eidam a nakoniec aj Nivu. Zvynieme do závinu a dáme na vymastený plech.
3
2 záviny potrieme rozšľahaným celým vajíčkom. Môžeme posypať aj sézamovými semiačkami. Dáme piecť do vyhriatej trúby na 180 stupňov na hodinku. Dobrá príloha na studené misy.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

martamm

martamm 19. februára 2010 o 20:08

Recept vyzera naozaj zaujimavo, stoji za vyskusanie, strudľa nemusi byt vzdy sladka

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

tinca

tinca 19. februára 2010 o 20:47

Super recept robím ho, možno ho obmeniť aj dusenou zeleninkovou zmesou. Dokonca je vynikajúci aj z kysnutého cesta ako závin, miesto na sladko ,na slano.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

brigita

brigita 20. februára 2010 o 06:58

Robím niečo podobné, ale dávam to do menších formičiek /plech na maffiny/ aj len tak sa po nich zapráši. Je to aj na vareche pod názvom Špenátové Pie, vyskúšaj či sa ti to bude páčiť. Odporúčam aj tvoj recept,lebo je to dobré nakrájať na misu, ako slaná pochúťka keď príde návšteva , ´dakujem za tip.B.

@zareaguj

Pekný komentár