Špenátová palacinka s pikantnou plnkou

Name: Špenátová palacinka s pikantnou plnkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mlieko, 0,5 l; múka hladká, 200 g; vajcia, 4 ks; špenát, 100 g; hydinová pečeň, 200 g; kuracie prsia, 200 g; morčacie prsia, 200 g; kukurica, 100 g; čili papričky; kečup, 50 g; syr niva, 100 g

Ján Petrovka
šéfkuchár hotela Armales v Stakčíne, 20. júla 2011

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 l	mlieko
200 g	múka hladká
4 ks	vajcia
100 g	špenát
200 g	hydinová pečeň
200 g	kuracie prsia
200 g	morčacie prsia
100 g	kukurica
	čili papričky
50 g	kečup
100 g	syr niva

Postup

1
Z mlieka, hladkej múky, vajec, špenátu a soli pripravíme cesto a upečieme palacinky.
2
Pečeň, kuracie a morčacie prsia restujeme na oleji spolu s kukuricou, čili a kečupom.
3
Zmesou naplníme palacinky, preložíme na polovicu a posypeme nastrúhanou nivou.