Špaldový kvások videorecept

Super,mám založený ražný kvások.Možno skúsim aj tento.

Ja som skusala spaldovy z celozrnnej muky, ale nejako sa mi nevydaril, bublibky boli celkom malicke, skusim z hladkej podla Teba, razny pouzivam bezne a bezproblemovo, som zvedava, ako sa mi bude piect s pouzitim spaldoveho, za super video mas odo mna 5* :))))))))))))

Nemám čas ani chuť pozerať video. Škoda, mohlo by to byť dobré :(

Ražný kvások mám už od januára tohto roku, ale špaldovému sa u mňa nedarí. Bez prikrmovania dlho nevydrží, aj keď ho mám nepriedušne zavretý. Už po štyroch dňoch splesnie. Povedala som si, tri krát a dosť. Ak chcem piecť z bieleho kvásku, tak si kvások na pečenie pripravím z ražného materského a pridám špaldovú múku a vodu. Cez noc krásne nakysne a ráno môžem spracovať cesto. Piekla som takto napríklad aj chrumkavé kváskové tyčinky.

@Mamamaria1 (12.6.2017 08:51)

Hlavná vec, že máš čas na písanie takých milých komentárov :)

Komu sa nedarí založiť špaldový kvások, naozaj stačí odobrať si z ražného a "prerobiť" ho. Nie je v tom žiadna veda, najjednoduchšie je urobiť pred pečením rozkvas s inou múkou (nakŕmiť ražný kvások napríklad múkou špaldovou).

Ahojte, som tu nová a chcem skúsiť kvasok, no mám doma len spaldovu muku. Neviete prečo mi nejde spustiť video? Dakujem